家常牛肉湯的做法

想要做出好的美味佳餚，前提是要準備好所需要的一切食材，調料，以及餐具。當然最重要的還是對火候的把握。把這一切準備好後，下面我們就開始做家常牛肉湯

1.牛肉洗淨切大塊，鍋中燒開水放入牛肉煮出血水洗淨備用。

2.煮鍋中加入清水，放入花椒大料，蔥薑，料酒，加入牛肉大火煮上15分鐘。

3.放入外鍋中燜上1個半小時。

4.所有食材全部洗淨切好備用。

5.豆腐放入開水中焯燙一下備用。

6.粉絲溫水泡發備用。

7.炒鍋到油，把白菜，蘿蔔，香菇，黃豆芽放入翻炒一下。

8.炒過的蔬菜放入砂鍋中。

9.加入牛肉湯。

10.加入少許老抽，糖，幹辣椒。

11.大火煮開，中小火煮上10分鐘。

12.把煮好的牛肉切片，加進去繼續。

13.蘿蔔豆芽已經熟了，再放入豆腐煮上3分鐘。

14.加入粉絲煮之粉絲透明軟化。

15.加入鹽，胡椒粉。

16.加入蒜苗和香菜關火即好。

看完家常牛肉湯這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點複雜，但這真的只是你的執念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。