番茄牛肉餡餃子的做法

看見別人家天天滿桌美味佳餚，你可能看到以後特別的嘴饞。這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。其實做飯自己是可以學習的，沒有你想的那麼難，下面就是關於番茄牛肉餡餃子的做法介紹，自己趕緊開始學習吧

1.1洋蔥生薑的量要大全都剁碎

2.2將冷凍牛肉餡自然化凍

3.1將番茄撈出，去皮

4.2番茄洗淨後在頂端畫十字刀冷水上鍋煮

5.將洋蔥和生薑末放入化凍的牛肉餡中，放入鹽、花椒粉、胡椒粉、醬油、香油，用熱油將這些材料潑香。拌勻，靜置一會兒

6.剁番茄，如果番茄較軟的話，可以直接用手將番茄捏碎，不要多的太碎，要大粒一些，這樣口感會好一些。將剁好的番茄放入肉餡中，可以不放太多的番茄汁，這樣餡已經就很出水了。拌勻後，將餡稍微傾斜的放置，可以濾除多餘的汁水

7.和麵。擀餃子皮。期間醒面2—3次，面一定要和的比平常硬一些要有勁道

8.然後包餃子

9.坐鍋熱水下餃子、3滾半後，餃子就可以出鍋了。吃的時候最好不要醋和辣子，滴幾滴香油和蒸魚豉油沾著吃，味道更好

雖然番茄牛肉餡餃子這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導下，你必然能夠完成得更好。