健康食譜

蝦仁壽司的做法

打開電視機,看見美食節目我想大家可能都抵不住誘惑,其實在生活中,我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法,在家裡也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個學習做菜的機會,我們先從這蝦仁壽司開始。

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1.121自製壽司醋。白醋、糖、鹽(2:2:1比例)待用。

2.212大米、糯米(1/3的比例),蒸好,放涼待用。

3.蝦仁用少鹽、料酒醃制。

4.熱鍋涼油,放蔥薑蒜,出味兒放入蝦仁翻炒。

5.121湯盡出鍋。

6.212蝦仁變色後開一點湯,倒點味極鮮醬油,小火燜。

7.放涼。

8.每個蝦仁切兩半。

9.炒鍋煎蛋皮。

10.黃瓜切條,蛋皮切寬條。

11.壽司醋倒入涼米中,輕輕拌勻。

12.一切食材準備就緒。

13.壽司簾上放海苔,鋪滿米飯,四周稍留餘地。

14.1/2處抹上沙拉醬。

15.沙拉醬上放上黃瓜、蛋皮、蝦仁,開卷。

16.卷的時候力度一定要適中。你看我就用力大了,海苔都破了。

17.開切。切之前刀上抹油或水,慢慢摩擦著切。

18.成品出爐了。

19.蝦仁用盡了,再卷點香菇香腸味兒的吧。方法同上,只是抹沙拉醬改香菇醬,蝦仁改香腸。

我們都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和時間。當然做菜也是這樣的,但是你付出一定有回報的,到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我們現在根據上面的介紹,來做一下蝦仁壽司。