鮮蝦釀肉丸的做法

每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那麼，現在我就給大家傳授一下如何做鮮蝦釀肉丸這道菜。

1.準備食材,香菇提前用水泡發開

2.將馬蹄去皮切粒

3.將香菜及蔥切末備用

4.將蝦剝殼留尾巴,用牙籤挑去蝦腸後洗淨瀝幹水加入薑蓉、醬油、鹽、料酒抓勻醃十分鐘

5.將五花肉及香茹切粒

6.把切粒的肉和香菇剁成肉糜

7.然後倒入馬蹄一齊剁勻

8.將剁好的肉糜放盆裡加入料灑、蒜蓉、鹽、醬油、糖、胡椒粉、澱粉

9.將加入調料後的肉糜按順時針方向搞拌上勁,然後將肉糜拿起用力撻,重複動作十次

10.將撻好的肉糜分成13個,每個釀入一隻醃好的蝦,釀好裝入碟

11.鍋里加水煮沸後隔水放入肉丸,大火蒸13分鐘

12.然後灑上香菜蔥未焗1分鐘就可以了

13.最後成碟上桌吃啦

您只要按照小編的介紹，準備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的鮮蝦釀肉丸一定會出自您的手筆哦。