香草紅酒牛肉火鍋的做法

讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的願望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的香草紅酒牛肉火鍋做法，感興趣的趕快來學習一下吧！

1.121牛腩洗淨切成肉塊兒。

2.212準備材料。

3.口蘑，洋蔥，胡蘿蔔清淨後切成大小相當的塊兒，蒜切片，芹菜切長段，番茄去皮後切小丁。

4.牛肉放入涼水鍋中，大火燒開後轉中火繼續煮2-3分鐘，撈出洗淨瀝幹。

5.炒鍋中倒油，油5成熱時放入洋蔥，蒜用中火炒香。

6.炒出香味後放入胡蘿蔔，芹菜，蘑菇繼續翻炒。

7.炒至蔬菜變色後倒入番茄丁。

8.加入番茄醬，加入1小勺白糖。

9.倒入焯好的牛肉。

10.翻炒均勻後倒入紅酒，用中火煮到湯汁濃稠。

11.倒入沒過牛肉的開水。

12.加入百里香和香葉，調入黑胡椒和鹽，大火燒開後，倒入高壓鍋壓30分鐘火鍋湯底就做好了，配菜洗摘乾淨，醬料調好就可以開始品火鍋了。

現在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發展，餐飲業的非常發達，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據上面的介紹，親自嘗試做一下香草紅酒牛肉火鍋。