飄香牛肉餅的做法

或許你在外上學，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這裡就先來說說關於飄香牛肉餅這道菜的做法。

1.麵粉用溫水揉成稍軟一點麵團，蓋上保鮮膜餳30分鐘。

2.12肉餡中加入，料酒，生抽，老抽，蠔油，黃豆豆瓣醬，白胡椒粉，鹽，糖，味精，香油攪拌均勻，醃制20分鐘。

3.21蔥薑切末，放進肉餡中攪拌均勻。

4.1將麵團分成四份。取其中一份，擀成長圓形片，將肉餡均勻的攤在面坯上。

5.2花椒放碗里加適量清水，泡20分鐘，用泡花椒的水均勻的攪打進牛肉餡中。

6.從面柸的一則折疊，折成2寸寬，折四折的面餅。

7.捏住兩頭的封口處，然後往裡折疊，用手輕輕將面餅往下壓平，但千萬不要用擀麵杖去擀平，以免裡面的肉丁和蔥丁將面坯紮破 。

8.鍋中倒入少許油，中火加熱10秒鐘後，放入面餅改成小火，兩面煎成金黃色。

9.兩面均點兩次水。

10.蓋上鍋蓋，煎至水份收幹（是為了裡邊的肉餡能夠熟透），剩餘麵團和肉餡，依次做好即可。

今天的介紹飄香牛肉餅就到這裡結束了，這道菜的製作方法您學會了嗎？如果已經學會了，還等待什麼，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！