宮爆牛肉丁的做法

民以食為天，我們只有每天吃的健康營養才能讓身體不生病，說起營養健康，當然是自己在家裡做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道宮爆牛肉丁,讓家人吃得更健康。

1.準備材料，一般我選擇牛肉比較嫩的牛裡脊

2.12先將牛肉拍拍松

3.21再切成小粒

4.1這個時候可以把腰果用溫油炸熟撈出瀝幹備用

5.2現在來醃制下牛肉，將牛肉粒放在碗中，加生抽、料酒、糖，用手抓至粘性，再一邊加水一邊抓勻，讓其吸收水份，再加生粉抓勻，再加點沙拉油抓勻鎖定水份，放冰箱裡醃制十五分鐘

6.杏鮑菇也切成粒

7.現在準備芡汁，碗里加生抽、鹽、料酒、醋、白糖、雞精、水澱粉攪勻備用

8.起油鍋，放入薑蔥蒜爆香後倒入牛肉粒劃炒

9.加入杏鮑菇繼續炒，炒至杏鮑菇稍軟

10.倒入調好的醬汁炒勻關火

11.加入腰果翻勻

12.最後撒把蔥花即可

常年的外賣生活，你肯定已經厭倦了。如今掌握了宮爆牛肉丁做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。