蝦仁脆腸燜紅米飯的做法
網路這麼發達，想吃什麼，你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現在就跟著小編來學習下有關蝦仁脆腸燜紅米飯的做法吧。
1.番茄切碎丁；芹菜切末（嫩葉不用去掉）；鮮蝦去殼去蝦線蝦腸（因為蝦仁太大我把它們切小塊一些）
2.12洋蔥切碎；脆腸切片；蒜瓣切末；香葉洗淨備用；指天椒切小圈；
3.21熱鍋，放入一半的黃油和2/3湯匙豬油融化拌勻；
4.1倒入番茄丁炒勻後倒入雞湯，加入香葉、黑椒碎、辣椒、幹百里香和醋，加蓋煮15分鐘；
5.2倒入芹菜末、洋蔥末和蒜末炒1分鐘左右；
6.去掉香葉，加鹽調味，可先倒出碗裡；
7.另熱小鑄鐵鍋，加入另一半黃油和豬油，倒入淘洗過的紅米炒約1分鐘；
8. 然後倒入大部分前面煮好的湯料，可攪拌均勻一些，加蓋，小火，煮30分鐘左右至米飯熟，然後關火燜10分鐘；
9.另小煎鍋加少許油，放入脆腸略煎一下先盛出；（也可不煎）
10.倒入剩下的少許湯料炒一會兒，放入蝦仁炒；
11.再倒入煎過的脆腸炒至收汁；
12.撥松煮好的紅米飯，倒入蝦仁香腸拌勻即可開吃~~
蝦仁脆腸燜紅米飯理解起來並不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。