紅酒燴泥腸的做法

吃是一件很簡單的事，因為只要你張張嘴就可以了。但事實上，吃真的沒那麼簡單，因為為了自己的身體，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做紅酒燴泥腸。

1.準備材料

2.1泥腸切成4cm長的段，然後縱向切成十字刀（注意不要切斷哦）。把芹菜，洋蔥，紅黃彩椒都切成3cm長，1cm寬的條，麵粉加入水調成可以流動的粘稠狀

3.2將土豆和胡蘿蔔去皮後，切成3cm長，1cm寬的條，放入開水中，煮1分鐘後撈出備用

4.將黃油放入鍋中，用小火融化後，倒入植物油加熱，待油溫5成熱時，放入拍扁的大蒜和切好的泥腸，用中小火把泥腸煎至顏色微黃

5.然後加入芹菜，洋蔥，紅黃彩椒，土豆，胡蘿蔔翻炒1分鐘。再倒入紅酒，加入水（水量約為菜1/3），調入鹽和糖炒勻，大火煮開後，轉中火煮約10分鐘

6.淋入麵粉水，拌勻即可出鍋，裝盤後放香菜或法香裝飾會更好看

好了，紅酒燴泥腸就為你介紹到這裡，大家趕快去準備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!