蔬菜雪餅的做法

每當上街，你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為瞭解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯。看到這裡，你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好蔬菜雪餅這道菜吧。

1.準備好材料。

2.12將麵粉2大勺用篩網過濾下。（過濾是使麵粉在等下攪拌時不會成團）

3.21過濾好後就加入雞蛋1個，1勺燒烤料攪拌好。（沒有燒烤料可用少許鹽代替）

4.1準備好麵包糠。（在超市調料區都有賣，價錢在2.9元/包左右）

5.2再加入2勺清水攪拌。（水量根據碗旁邊的勺子為准，麵粉稍稍拉絲即可，不能太稀）

6.將西葫蘆洗淨不用去皮，直接切成片狀，厚度（如圖）。

7.切片的西葫蘆放在麵糊裡粘勻。

8.再放在麵包糠上裹勻。（像不像雪餅？）

9.鍋內倒油加熱後，把蔬菜餅放入炸。

10.炸制金黃色後出鍋，控油。

11.苽苽自創的蔬菜雪餅就做好了。

12.看，那餡，想知道什麼口感嗎？外面很脆的，裡面軟糯！，配著生菜吃，一點也不油膩！

蔬菜雪餅理解起來並不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。