健康食譜

豆沙餡艾草湯圓的做法

人活著的每一天都離不開衣食住行,這是最基礎的物件,尤其是“食”,它關係到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面,你最好能夠自己學做每一道菜。那麼,下面就讓小編為大家介紹一下如何做好豆沙餡艾草湯圓這道菜。

1.材料:糯米粉

2.1212豆沙餡

3.2121艾草(已清洗)

4.堿(少許)

5.將豆沙餡捏成一個個小球,待用。

6.12將艾草下入沸水中,擱入少許堿焯一下、撈出。

7.21用清水過涼。

8.將過涼好的艾草撈起、擠幹水分,放在案板上剁碎。

9.將糯米粉倒入大碗中,合入剁碎的艾草,逐步加水。

10.和成艾草糯米團。

11.隨後,取艾草糯米團搓成長條,下劑子。

12.接著,取一個劑子壓扁一下。

13.放上豆沙餡。

14.包好揉成圓球。

15.將做好的湯圓放入盤中。

16.然後,將包好的圓球下入沸水中。

17.煮開

18.最後,倒入一些涼水。

19.再次煮開

20.煮至浮起,即成。

21.盛出,裝入碗中,就可以吃吃了。

今天的豆沙餡艾草湯圓介紹就到這裡結束了,您學會了嗎?其實整體還是比較簡單的,比較好學習的,抽時間按照上面的步驟做一下吧。