水餃皮的變化-鍋貼的做法

我們經常在電視上看到一些美食節目，看到自己非常眼饞。下面介紹水餃皮的變化-鍋貼的做法，自己準備好食材，開始做吧

1.12餃皮桿成長橢圓形。

2.21餡料放入。如圖→

3.中間餃皮先捏合。如圖→

4.再往左捏、右捏合，兩端留一小縫不黏合。

5.下熱油鍋(少油)，中小火煎個3分鐘。

6.調麵粉水。一般麵粉即可，不分高、中、低筋。麵粉一小匙，水1.5-2大匙

7.麵粉水均勻淋上→上蓋燜煮。改小火約6-7分鐘。

8.確定粉水已呈金黃色，且肉熟即可撈起。直接吃或沾醬汁吃均美味。

水餃皮的變化-鍋貼的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。