香酥手指餅乾的做法

已經結婚生子的你，是否發現孩子經常挑食.厭食。你是否擔心這樣會影響他們的成長發育呢？而身為家長的你，該怎麼辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那麼，下面就讓小編來給你介紹一下香酥手指餅乾的做法。

1.材料準備：低筋麵粉50克，玉米澱粉20克、糖40克、雞蛋兩個

2.12將蛋清蛋黃分開，蛋黃加10克糖打至體積膨脹呈淡黃色

3.21蛋清加30克糖打至幹性發泡，拎起來呈倒三角狀，蛋白尖處不倒

4.將蛋黃液倒入打發好的蛋白中

5.上下切拌均勻

6.低筋麵粉和玉米澱粉混合均勻過篩入切拌均勻的5中

7.上下切拌均勻至無干麵粉

8.取圓口裱花嘴，將拌好的麵糊入裱花袋中

9.擠入烤盤，烤箱預熱190度，上下管，10分鐘，上色即可

香酥手指餅乾這道菜的具體步驟已經介紹好了，接下來就要看你自己的表現了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。