柔情大骨湯的做法

美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現在，小編就來介紹一下有關柔情大骨湯的做法。

2.鍋裡倒入熱水，滾開後放入豬大骨，倒入少許料酒（主要是去掉豬骨的腥味），煮沸去掉豬骨裡的血沫子

3.飛過水的豬骨用水洗乾淨，然後鍋中倒入涼水，加蔥薑蒜片，花椒丁香大火煮沸，後轉小火燉3個小時

4.燉湯的過程中不要加入鹽等調味料，因為過早加入鹽，會讓肉質變老，湯里加幾滴醋，可以游離出骨頭裡的鈣，讓骨湯變得更有營養，味道也更加鮮美

5.小火慢燉，注意是讓湯更鮮美，最好使用砂鍋來燉，因為俺家用電磁爐，所以用的燉鍋

6.快燉好的時候，加入枸杞，蘿蔔，再燉半個小時，關火加調味料調味就可以食用了

節假日期間走親訪友的機會很多，如果你能夠獨自做好柔情大骨湯，那麼在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。