浪漫雙色雞蛋水餃的做法

在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習慣。關愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學習一下浪漫雙色雞蛋水餃的做法。

1.所用原料，漏拍木耳了。紫薯麵團是把紫薯蒸熟後壓成泥，跟適量麵粉搓勻，然後加適量水和成的麵團。木耳用溫水泡發。

2.1212麵粉中加入適量水和成光滑的麵團，餳半小時。

3.2121餳面的過程中開始製作雞蛋水餃的餡，雞蛋磕入碗中打散。

4.蔥和生薑切碎。

5.韭菜摘洗乾淨後充分瀝幹水分，切成小段。

6.炒鍋放適量油，下入蛋液炒熟，適當炒老一些。

7.炒好的雞蛋撥到一邊，下蔥和薑末炒香。

8.雞蛋用鏟子鏟碎，加入泡發後清洗乾淨並切碎的木耳翻炒一分鐘。

9.關火，加1勺半十三香。

10.1鍋跟鍋裡的菜都晾涼後準備開始包餃子的時候再加入韭菜翻勻（可防止韭菜醃出水來不容易包制），餃子餡就做好了。

11.2加少量花椒粉。加適量食鹽翻炒均勻。

12.餳發好的雙色麵團各分出一小團來，把紫薯麵團稍稍擀開，包入搓成條狀的白麵團，稍稍揉搓後切成小劑子。

13.劑子上撒少量麵粉，擀薄。

14.取一個劑子，放入適量餃子餡。

15.包製成自己喜歡的餃子形狀。

16.依次包好所有的餃子。

17.鍋中燒水，水燒開後下入餃子。

18.煮熟後撈出裝盤，用油潑辣子和香醋調汁，蘸食即美味無比！

介紹的浪漫雙色雞蛋水餃，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。