山藥發糕的做法

想要做好這道佳餚，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好，下面我們給大家介紹山藥發糕的做法，看完以後自己一定要嘗試一下啊。

1.山藥洗淨，去皮，蒸熟

2.蒸好的山藥趁熱搗成泥

3.倒入約200g溫水（山藥泥含水量較少，所以加入的水比較多）和三大勺煉奶，攪拌均勻

4.加入30g白砂糖（可以根據個人口味調整量）

5.5g酵母

6.300g自發糕粉（可以用普通麵粉+泡打粉代替）

7.攪拌均勻，最後的麵糊是比較粘稠的，舀起來不容易淌下而是呈塊狀掉落的

8.拌好的山藥麵糊加蓋，放到溫暖處發酵至兩倍大

9.發酵好的山藥麵糊裡擺上蜜棗，蒸鍋上汽後蒸30min，關火燜3-5min即可

10.可以吃啦~~

看完山藥發糕的詳細做法，你是否已經了然於胸了呢？那麼，就請你利用業餘實踐開始操刀實戰吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。