茄汁魚片的做法

現在做團購的餐館是越來越多，而品質卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關於茄汁魚片的做法。

1.魚片洗淨濾幹水分，用醃料醃制半小時，如果醃魚的時候水還比較多，可以用廚房用紙將水按幹。

2.12鍋裡倒油，油熱後，將魚片表面均勻裹上一層生粉。

3.21火開小一點，將魚一片片放入鍋裡炸熟。

4.1開大火，將魚片放入油中進行複炸。

5.2炸好的魚片，這個時候看沒什麼顏色。

6.炸好的魚片顏色變成金黃，口感也很酥脆。

7.準備一點水澱粉。

8.將鍋裡加入適量的番茄醬、白醋和糖，稍翻炒後，再加入水澱粉，濃稠後即可關火。

9.剛買的亨氏番茄醬MINI裝，很可愛吧。

10.將茄汁淋在魚片上即可。

今天的介紹茄汁魚片就到這裡結束了，感謝大家的關注，那麼學會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！