孔雀開屏魚的做法

喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，當然對食物的製作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹孔雀開屏魚的製作方法。

1.1鯿魚去頭尾，中間脊背切斷，肚皮不斷。

2.2原料圖如圖

3.切好的鯿魚和頭尾，用薑絲，鹽，胡椒粉蒸魚豉油和食用油醃漬十分鐘。

4.魚切開的脊背，順著自然的方向擺成花型，火腿和薑片插在間隔處。魚頭擺好，魚尾切段擺在魚頭旁邊。

5.火腿和薑片切菱形，準備做孔雀尾巴，青紅辣椒切圈。薑切絲。

6.開水上鍋蒸六分鐘，關火後不揭開鍋蓋燜四分鐘。裝飾一下即可。 喜歡潑熱油的也可以潑。

孔雀開屏魚的做法步驟雖然多，但是只要你認真掌握就一點兒不難。當然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。