豆豉香辣烤魚的做法

下面給大家介紹豆豉香辣烤魚的做法，大家看完以後記得自己做一下。只有自己動手，才能學會做菜。

1.將草魚表面斜劃幾刀， 在加入鹽， 大蔥，薑片和料酒抹均勻，醃制十五分鐘；

2.12醃好的魚表面刷層油放入預熱好180度烤箱中烤上十分鐘；

3.21拿出來換個盤中再刷層油再烤十五分鐘 ；

4.1煸炒出香味後再加入大蔥， 薑片和大蒜瓣一起翻炒；

5.2鍋燒熱，放入適量油，加入豆瓣醬和豆豉醬翻炒；

6.翻炒幾下後加入藕片和千張絲繼續炒，加入點高湯；

7.炒到它們剛剛斷生後倒入，鋪在魚的表面上 ；

8.繼續放入烤箱中烤制十分鐘；

9.端出來表面上撒上香菜段即可。

10.端出來表面上撒上香菜段即可。

豆豉香辣烤魚的出鍋需要經過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。