家常腐乳紅燒排骨的做法

我們經常在電視上看到一些美食節目，看到自己非常眼饞。下面介紹家常腐乳紅燒排骨的做法，自己準備好食材，開始做吧

1.準備好食材，其中的香菇是配菜，放入會增加香氣，可根據喜好加入，另外冰糖可以換做白糖，香葉和桂皮可根據喜好加入

2.買來切好的排骨，清洗乾淨，在熱水中焯水，煮到水開就可以撈出備用

3.鍋中放入少量的油，放入焯好的排骨，雙面煎至金黃，就可以盛出備用了

4.鍋刷乾淨，倒入冰糖水

5.糖水開始變微黃就可以了，在熬制的過程中，不斷用勺子攪拌

6.倒入建好的肋排，進行翻炒，上色

7.翻炒至湯汁變少，有糖的香味就可以加腐乳了

8.加入腐乳上色，翻炒，在這個過程中可以加入少許料酒或白酒去腥

9.炒至湯汁變少，排骨上色後就可以倒入適量的水（涼水即可），如果直接在炒鍋裡燉就要多加，基本加滿，如果要在高壓鍋，就只需沒過排骨一些就可以了

10.15分鐘後，美味的排骨就可以出國了，弟弟妹妹們吃的可香了，希望可以幫到大家

家常腐乳紅燒排骨的做法步驟已經介紹完畢了，那麼你就可以進廚房準備實踐了。而相信你通過幾次的實踐，就能夠完成這道美食的製作，到時候的你肯定是無比激動的。