家常雞公煲的做法

假如你已結婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當老婆不在家，你該怎麼辦呢？或許有很多男人會選擇速食.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別願意看到。那麼，下面就為大家介紹下有關家常雞公煲的做法吧。

1.1212準備好所有的材料，我用了7個雞翅根，剛好夠兩個人吃，大家可以借鑒一下這個量。老公喜歡吃土豆就放了，配菜不放也可以。

2.2121把雞肉切成稍大一點的塊，然後放入半勺老抽，半勺雞精，1勺料酒和薑片以及蒜瓣醃制。最好有蔥再放點蔥段，我家正好沒有了。

3.將雞肉醃制半小時以上，土豆切稍厚一點的片，洋蔥切好，尖椒切段。切洋蔥的時候可以含一口水，不會辣得流淚。

4.都切好之後準備出麻椒和花椒，再拿一個小碗放入幹辣椒碎和白芝麻，我們要做一點辣椒油。

5.將鍋裡放入大概兩勺油，燒開之後澆入放好辣椒碎的碗中，就會聽到滋啦啦的聲音了，辣椒的香味就飄散出來咯。

6.這時候雞肉醃制的差不多了，鍋裡放入一大勺油，放入花椒大料以及幹紅椒。

7.放入剩下的薑片，蒜瓣，最好再有點蔥段和尖椒。

8.加入切好的洋蔥，一起翻炒。

9.1如果鍋有點幹就放一點點料酒，如果不幹就不需要咯。

10.2加入土豆片再翻炒一下，感覺土豆稍微有一點點焦的時候放入醃制好的雞肉。如果不放土豆可以直接省略，加入雞肉就好。

11.炒得稍微幹一些的時候放入半勺左右的生抽。

12.再放入一勺陳醋，感覺陳醋香香的。

13.加入一勺白糖，一起翻炒。

14.最後加入啤酒，差不多半罐的樣子，沒過鍋裡食物的2/3的位置就好。吃的時候不會有酒味哦。

15.收汁之後加入之前做好的辣椒油。一起再翻炒均勻一下即可。

16.最後一道美味的家常雞公煲就出鍋了，反正我感覺是和外面賣的沒什麼區別，嘿嘿。

感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學習家常雞公煲的製作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。