家常杏鮑菇炒雞肉的做法
獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多，只有你自己學會做菜了，才能夠經常嘗到媽媽的味道。那麼，下面就請跟著小編一起來學一下如何做好家常杏鮑菇炒雞肉。
1.1杏鮑菇切成片
2.2杏鮑菇和雞胸洗淨備用
3.1切好的雞絲用適量的黃酒,白胡椒粉、鹽和少許澱粉醃制十分鐘大約
4.2雞胸切成絲
5.1杏鮑菇在 開水中焯之八分熟撈出備用
6.2切好蔥花和薑末備用
7.1雞絲炒至變色
8.2炒鍋裡倒入比平時炒菜多一倍的調和油燒制八分熱時迅速下入醃好的雞絲用筷子劃散
9.加入料酒翻炒
10.放進蔥花和薑末十三香
11.加少許的老抽上色
12.放一小勺十三香和高湯或開水炒入味
13.最後放入適量的鹽和味精調勻入味
14.成品雞肉鮮美香嫩，杏鮑菇爽滑脆
不知道小編今天分享的家常杏鮑菇炒雞肉的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會大漲。