冬瓜釀肉丸的做法

每天上班累成狗？一到週末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一週五天的工作很辛苦，但是週末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對於此，小編就來為大家介紹一下冬瓜釀肉丸的做法。

1.準備食材

2.121將肉糜、香菇木耳放占板加些鹽再剁均勻,然後盛入盆加入料酒、醬油、澱粉、糖、胡椒碎、香油順時鐘搞拌

3.212將豬肉剁成肉糜、香菇木耳切末,蔥切啐

4.用手順時針拌幾下再將肉拿起摔一下,這樣重複7次就可以（這樣做出來的餡料又爽又滑的喔）

5.冬瓜去皮洗乾淨切件將中間挖空

6.在挖好的冬瓜上釀上餡料

7.隨後鍋里加水隔水放入釀好的冬瓜,蓋上鍋蓋大火蒸20分鐘就可以了

8.將蒸好的冬爪汁倒入碗里加些鹽調夠味

9.大火熱鍋下油爆香蔥白

10.然後放入餘下的蔥花,隨後倒入冬瓜汁煮沸

11.加入水澱粉打芡,滴幾滴香油關火

12.最後將煮好的芡汁淋上面就Ok啦

顯然，讀完冬瓜釀肉丸這道菜的相關介紹，你此時應該已經了然於胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。