康乃馨蛋糕的做法

疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關於康乃馨蛋糕這道菜的做法。

1.把蛋白蛋黃分開，在蛋黃里加1克鹽和10克糖攪打均勻。

2.12分3次加入50克沙拉油，每加一次都攪打均勻。

3.21分兩次加入牛奶，每加一次都攪打均勻。

4.12篩入低粉。

5.21攪拌至無顆粒狀態。

6.1加入50克糖的1/3.

7.2蛋白裡加入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打至呈大泡

8.1繼續攪打至表面起紋路時加入剩下的糖。

9.2攪打至體積增大1倍左右，泡比較細密時加入剩下糖的1/2.

10.1用兩個碗，取約15克左右的蛋黃糊，分別加入兩種色素拌勻，

11.2攪打至濕性泡發，有長尖角，不是很直，倒扣不會掉下來。

12.取約紅色蛋黃糊兩倍體積的蛋白加入裡面

13.上下翻拌的方式攪拌均勻。

14.準備兩個裱花袋套入小瓶內，裝好有色素的蛋糕糊，剪個小口，在上端空餘處打個結。

15.先在烤盤裡畫上康乃馨。

16.再畫上葉子和花骨朵。

17.在下麵畫個蝴蝶結，送預熱170度的烤箱烤2分鐘。

18.這時來拌蛋糕糊，取1/3的蛋白加入蛋黃糊中

19.用橡皮刮刀像炒菜一樣從下面往上翻拌，再切拌，不能畫圈，以免消泡。

20.把拌勻的蛋黃糊倒入蛋白中再翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃完全融合。

21.這時取出已烤定型的康乃馨。

22.把拌好的蛋糕糊倒入烤好烤盤內，表面抹平，再端起來震兩下把表面的氣泡消掉，送入烤箱170度烤15分鐘。

23.取出倒扣在油紙上，再反扣在另一張油紙上，揭去油紙。

24.在烤蛋糕時我接了個長電話，忘記了，烤好沒及時取出，結果脫模時不太順利，有點貼在上面了，後來雙做了一個。

現如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知康乃馨蛋糕全部做法的你，可以真正改變自己了。