涼拌炸豬皮的做法

二十年前，你不會去挑選適合自己的飯菜，因為時代不允許。二十年後的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請跟我一起學著來做做涼拌炸豬皮

1.幹豬皮洗淨擦乾表面水分。

2.鍋裡倒入足夠的植物油，油七成熱時放入幹豬皮小火炸制。

3.小火炸制豬皮蓬鬆顏色變黃，把炸好的豬皮撈出控淨油備用。

4.炸好的豬皮放到開水鍋裡煮過後再浸泡6小時左右。

5.把泡發的豬皮攥幹水分，切成細條。

6.黃瓜去皮後切滾刀塊。

7.把黃瓜塊盛入乾淨容器裡，灑少許精鹽醃漬10分鐘。

8.控淨醃漬出來的水分，倒入蒜粒。

9.倒入一湯匙涼拌醋。

10.調入1/2湯匙味極鮮醬油。

11.調入適量辣椒油。

12.灑入適量精鹽，拌勻即可。

也許你家中有人會做涼拌炸豬皮，那麼現在你就能證明給你的家人，你其實也可以做飯，照顧好自己和親人。