外國網友親述戒糖，這6件事變了

世界上有兩種糖：好的和壞的。比如水果中的果糖，牛奶中的乳糖等等，都屬於“好糖”。雖然這些食物中含有不少的糖，但是同時也富含纖維素和維生素，對健康大有好處。而所謂的“壞糖”就是指精製糖，比如經常是以蔗糖的形式被添加，在調味品、甜點、飲料和加工食品中出現的糖類。

開始戒糖

八個月前，我“戒糖”了，不再吃含有精製糖的食品。我的醫生建議我說戒糖可能幫助找到我不明原因嗜睡、痤瘡、頭痛的原因。開始戒糖的時候很困難，我要試著從原來一天攝入70g糖減少到20g，我經常會諮詢或者查詢一些食物的含糖量，以免它們被我“誤食”。假期對我來說更是個考驗了，因為我不能去外面吃飯，沒有親手烹飪，根本就不知道食物裡有什麼。我的生活就這樣改變了。

我的能量水準平衡了

在改變生活方式之前，我不知道我的情緒是可能受到了糖的影響的。後來通過詢問營養師才瞭解到，目前的研究表明，精製糖與人體內分泌水準最直接的關係就是對胰島素的影響。而基本所有的激素都會受到胰島素的影響，“戒糖”前，我的性激素、應急反應、饑餓感和代謝水準都失衡了。因此，在4周的“戒糖”飲食後，我明顯地感覺到自己精力充沛了很多。我不再覺得那麼困乏，原來每天的願望只是小睡一會。現在每天都精力充沛地起床，而且在下班後還能夠精神煥發地去跑步。

我的免疫系統似乎更強大

自從“戒糖”8個月以來，我沒有得過一次感冒，這對我來說是個很明顯的改變，因為我之前每個季度至少生病一次。生活方式醫學助理醫師Kate

Martino解釋說，糖與腸道中的有害細菌關係很密切，而糟糕的腸道系統是免疫力低的一個重要原因。當你開始減少糖的攝入的時候，有助於腸道內健康細菌的繁殖和腸道內壁的修復，我已經用柳丁、草莓、蜂蜜和其他營養豐富的食物代替了精製糖，幫助我的消化系統和免疫系統保持健康。

我的炎症反應減輕了

我過去經常頭痛，而且臉上有很多粉刺發炎。“高血糖會損害身體組織，從而引發炎症反應。”《打敗糖癮》的作者Dan

Figio說，炎症的範圍可以從腹脹、皮疹、到關節腫痛。由於我減少了糖的攝入，我臉上的粉刺有了好轉，頭痛也沒有之前那麼嚴重了。我學會了閱讀食品標籤

當我開始看食品標籤時，真是被震驚了，原來那麼多食物中都含有大量的精製糖，比如我在“戒糖”前在雜貨店買的番茄醬、麥片、優酪乳等等。而且更嚇人的是，精製糖會在營養標籤上偽裝成糊精、玉米糖漿等等，或者其他以“ose”結尾的配料中。後來營養師告訴我，在食品標籤上，配料是以添加量排序的，因此，如果在配料的前三位發現了這些精製糖的配料，就不要買了。

我找到了健康的“零食替代”

我原來是一個冰淇淋的“鐵粉”，所以戒掉冰淇淋對我來說太困難了。前三周的“冰淇淋癮”最嚴重，我只能吃一些草莓和香蕉“解渴”。但到了第四個星期，我吃冰淇淋的欲望就沒有那麼強烈了，因為我找到了更好的零食作為替代品。營養師Martino建議，“像棗、鳳梨、無花果食品等等，雖然含糖量高，但是糖的吸收比較慢。蛋白質和纖維減緩糖的吸收，保持你的激素水準和情緒穩定。”我也開始用一些甜水果加上堅果或者低脂花生醬搭配作為零食。

我交到了志同道合的朋友

在飲食習慣的轉變中，我的社交生活也開始改變了。開始結識了很多同樣擁有健康生活方式的人，我的社交圈突然多了不少富有好奇心和同情心的朋友們。現在如果我有關於無糖零食和健康飲食的問題，我很高興諮詢我的朋友們。我們互相傳閱健康書籍、在健康旅程中互相支持。