健康食療

冬季抗感冒的五款食譜

綠豆竹葉粥

材料:綠豆30克,粳米100克,金銀花10克,荷葉10克,淡竹葉10克,冰糖50克。

做法:將鮮荷葉、鮮竹葉用清水洗淨,共煎取汁、去渣。綠豆、粳米淘洗乾淨後共煮稀粥,待沸後加入銀花露(採摘氣味濃的金銀花10克,煎碎後放入燒瓶內,加入清水適量,蓋上瓶塞,連接上冷藏管。用爐子或酒精燈對燒瓶加熱,收取蒸餾液即得。)及藥汁,文火緩熬至粥熟;最後調入冰糖。

溫馨提示:此粥可以 清暑化濕,解表清營。適用於伏暑,症見頭痛、全身酸楚、無汗、惡寒發熱、心煩口渴、尿黃、苔膩、脈濡數。

薄荷藕絲湯

材料:薄荷20克,蓮藕150克

做法:將薄荷擇去雜物,清水洗淨,直接放入鍋內,加水250毫升,置於火上煎熬成汁。把藕洗淨,擦成藕絲,再將藕絲放入薄荷汁內,泡置10-15分鐘,即成。

溫馨提示:藕性寒、味甘,具有清熱、強補身體的功效。

蒲公英茶

材料:蒲公英20克

做法:蒲公英洗淨,切碎,煎湯。

溫馨提示:蒲公英茶解毒,清熱,利濕。適用於流感、急性咽喉炎、扁桃體炎。

杭菊糖茶

製作材料:菊花30克,,白砂糖10克

做法:將杭菊花放茶壺內用開水浸泡,加白糖適量。

溫馨提示:杭菊糖茶通肺氣止咳逆,清三焦鬱火。適用于風熱感冒初起、頭痛發熱患者。謹記菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌於芹菜同食。

薄荷參黃茶

製作材料:薄荷6克,黨參9克,麻黃3克,薑5克

做法:將薄荷、黨參、生石膏30克、生薑、麻黃入清水中洗一洗;生薑去皮,切成薑片;麻黃去根節。.把上述原料,共研成粗末,加水適量,煮後去渣取汁,即可。每日一劑,分2次溫服。

溫馨提示:薄荷參黃茶,辛涼解表;此茶每茶1劑,分2次溫服。謹記黨參不宜與藜蘆同用。麻黃與辛夷、石韋相克。