常盯手機很傷眼 膳食醫生推薦十大護眼果蔬

現在人們整天對著電腦螢幕、看手機或熬夜加班，都會對眼睛造成很大傷害。合理的飲食有助於保護視力，減少生活中對眼睛的傷害。

有哪些食物有助保護視力呢?膳食醫生向你推薦十大護眼果蔬。

護眼水果

1.香蕉：香蕉能護眼，首先和其富含鉀有關。其次，香蕉中含有大量的β-胡蘿蔔素。當人體攝入過多的鹽分時，會導致細胞中存留大量的水分，這樣可引起眼睛紅腫，而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀、鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。

2.聖女果：聖女果裡的維生素A的含量在果蔬中屬於佼佼者，聖女果中還含有豐富的維生素C和維生素P，可以清除自由基，具有很強的抗氧化能力，從而能保護細胞的去氧核糖核酸，避免基因突變。同時，研究發現聖女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性，所以把它當成零食來吃，既能美容又能保護眼睛。

3.火龍果：火龍果的果皮有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等減肥果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的作用。

4.蘋果：蘋果還有“明目果”的美稱，因為它含有對視力有關鍵作用的維生素A和微量元素硒。研究顯示，正常視網膜含硒7微克，而鷹眼含硒量是人的100倍，這說明敏銳的視力與硒含量有關;某些人在黃昏視物不清的人，也是因缺乏維生素A而使視紫紅素合成減少所致。因此常吃一些蘋果，可保護視力。

5.甘蔗：甘蔗含有許多人體所需的營養物質，特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有“補血果”的美稱。生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口乾舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒皆可飲用。膳食醫生認為對眼睛的養護更是功不可沒。

護眼蔬菜

1.菠菜：菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。菠菜的好處還不止於此，它富含鉀、鈣和鎂元素，能説明眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。

2.蕃茄：蕃茄的營養非常豐富，維生素C則相當於兩斤半蘋果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。一般蔬菜中的維生素C煮上三分鐘便損失5%，而蕃茄中的維生素C，雖經烹調煮熟，但比其他蔬菜損失少。膳食醫生建議，每人每天吃兩三個蕃茄，便可滿足一天對維生素和礦物質的需要。

3.胡蘿蔔：胡蘿蔔有兩個特點，一是含糖量高於一般蔬菜，有芳香甜味;二是含有豐富的胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素涉入人體可轉變成維生素A，維生素A可維護眼睛和皮膚的健康，患皮膚粗陋病、夜盲症、眼乾燥症、小兒軟骨病的人，就是因為缺乏維生素A，尤其是兒童在發育生長期更加需要。

4.青椒：含有豐富的維生素、糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，是蔬菜中維生素C含量最高的。

5.韭菜：富含維生素A原、維生素C，還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、纖維素以及揮發油等。另外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。

手機族如何保護眼睛?

1、適當提供背景光

在使用電子產品時，首先不能使進入眼睛的光線太強，有些孩子躲在被窩裡看手機，在這樣對比太強烈的情況下，對眼睛的傷害更大。

無論看電視還是電腦、手機，最好都將電子產品的亮度調節到感覺較舒適的程度，並為自己提供一定的背景光，背景光源不能直對著眼睛照，也不能直接對著電子產品螢幕，否則會引起光的反射。

2、保持距離，控制時間

一般來說，看書或手機時，33至40釐米是比較合適的閱讀距離;使用電腦時眼睛距離螢幕60釐米比較合適，看電視時則最好距離3米以上。最好使用電子產品45分鐘(最多不超過1小時)就停下來，讓眼睛休息10至15分鐘，可以看看5米外的遠方，也可以閉目養神。

此外，長時間使用電子產品可能增加孩子以後發生視網膜黃斑變性的機會。目前市面上消除疲勞的眼藥水大部分都含有散瞳劑，年紀大的人不能隨便使用，否則可能引起青光眼。

3、多吃抗氧化的維生素

維生素C和E可排除人體內不正常堆積的氧化物，避免組織破壞。如果人體缺乏這些維生素，眼睛會出現早發性白內障。可多攝取深綠色的蔬菜及各種水果，以補充維生素C，另外，可以通過植物種子，如花生、核桃、松果等，獲得足夠的維生素E。