健康食療

補血就喝四紅粥 四紅補血粥的做法

四紅是指哪些?

所謂的四紅,就是紅豆、紅棗、紅皮花生和紅糖,加上大米即可煮成養生粥。

四紅補血粥的做法

這款粥做法很簡單,將紅豆、紅棗在溫水中泡半天,再將紅豆、紫米或是黑米和花生放入鍋內大火煮開,轉小火再煮15分鐘,最後加入紅棗和紅糖即可。

四紅補血粥的功效

其中紅豆中富含豐富的維生素B1、維生素B2,蛋白質與多種礦物質,常吃具有補血養腎和促進血液迴圈的功能;紅棗則一向是女人補血養顏的聖品,它富含維生素C、維生素P,對健全毛細血管、維持血管壁彈性,抗動脈硬化有很大的益處。紅糖對補血同樣非常有效,其中所含的葉酸、微量元素物質可加速血液迴圈、增強血容量成分,刺激機體的造血功能,提高局部皮膚的營養、氧氣與水分供應,強化皮膚組織結構和皮膚彈性,同時補充皮膚營養,促進細胞再生。

紅皮花生除了有扶正補虛、潤肺化痰、滋養調氣的作用以外,看起來不起眼的紅皮還可以促使血小板生成,所以煮粥的時候可別把它給扔了。