女人常見補血誤區 補血就要這樣吃

補血養血是女人們一生的功課。由於體質及生理原因，補血成為女性健康養生的必修課，女人要想有好臉色一定要氣血充盈，血氣通暢才能有紅潤的氣色，到底女人該如何補血。

女人補血常見誤區

誤區1：多吃豬肝可補血

豬肝是豬體內最大的解毒器官，豬吃到的各種有毒物質和有毒代謝物大部分都存在在豬肝中，並經它解毒後進入腎臟，再通過小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存於數以萬計的豬肝竇中的，豬肝有營養同時存在大量毒素，補血效果並不強，不宜多吃。

誤區2：阿膠可以補血

很多人都覺得多吃阿膠就可以補血，其實阿膠補血的原理是通過發揮驢皮強大的膠質功能將血暫時地會聚起來，針對某一處發揮作用。在吃阿膠後的短時間裡機體的狀態暫時得到好轉，但是要想氣血充足，最重要的是調養好脾胃功能，能夠消化吸收營養才是王道。

誤區3：紅糖補血效果好

坊間一直流傳紅糖有補血的功效，女性在月經期以及產婦分娩後，都經常喝紅糖水來補血。紅糖中的確有一定的鐵含量，不過並沒有傳說中那麼神奇功效，紅糖更大的作用是活血化瘀。如果是純度不夠的紅糖，其中還含有很多雜質。

誤區4：喝牛奶可以補鐵

牛奶中蛋白質和鈣含量豐富，不過鐵含量並不高，而且人體對牛奶中的鐵元素的吸收率只有10%，基本上難以補給充足到經期性貧血的女性所需的鐵元素，因此，依賴喝牛奶來補鐵補血是不可行的。

誤區5：吃紅棗可補血

吃紅棗的確可補血，但是只是單吃紅棗就幾乎沒有補血了，人體對紅棗的吸收率並不高。但是將紅棗與其他食材一起烹調後補血效果倍增，譬如紅棗燉雞，補血效果會出人意表。

補血食療方

蓮藕牛腩湯

食材：牛腩600克，蓮藕500克，紅豆15克，生薑4片，蜜棗2個。

做法：牛腩洗淨，切大塊，去肥油，放沸水裡焯一下，取出在冷水裡漂洗乾淨，滴幹水。蓮藕洗淨，刮皮去節，拍成大塊，紅豆，生薑，蜜棗洗淨，與牛腩一起放入鍋中，加清水，武火煮沸後轉文火煲3小時，調味供用。

血糯紅棗粥

食材：血糯米50克、糯米30克，紅棗15枚，白糖適量。

做法：將血糯米、糯米洗淨，用清水浸泡一夜；紅棗洗淨，用水浸泡2小時。將血糯米、糯米、紅棗放入鍋內，倒入適量清水，先用大火煮沸後，再改用小火煮成稠粥，加入白糖調好口味，即可食用。

芹菜炒豬肝

食材：芹菜300克，豬肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生薑汁、花生油、鹽、胡椒粉各適量。

做法：將豬肝洗淨，切成3釐米厚的小塊，用開水焯一下，加適量生抽、酒、生粉、糖、生薑汁等醃料，進行醃漬浸泡。芹菜洗淨，切成5－6釐米長的段，用開水燙一下即撈出，瀝出水分。燒熱鍋，下入油，以猛火燒熱，下豬肝煸炒，再加芹菜段，繼續炒，加入鹽、胡椒分和生薑汁炒勻，即成。

首烏紅棗雞蛋湯

食材：何首烏24克、去核紅棗12個、雞蛋2個。

做法：雞蛋煮熟，去殼。首烏紅棗洗淨。全部用料一齊放入鍋中，加清水適量，文火煮30分鐘，調味即可。隨量飲用，也可調入蜜糖服。