補血益氣喝什麼湯 推薦補血益氣的湯

補血益氣湯的做法

1、四物湯

材料：當歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽。

做法：排骨洗淨斬塊，汆水撈起。將當歸、熟地、川芎、白芍各物洗淨。煮沸瓦煲裡的淨水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個小時，下鹽調味即可食用。

2、山藥排骨湯

材料：豬排骨500克、山藥1000克、紅棗8粒、黨參15克、黃芪20克、薑1塊、蔥白1根、料酒1湯勺、鹽、雞精少許。

做法：排骨切小節洗淨後用涼水泡4小時以上，其間換幾次水，讓血水充分泡出來，再焯水瀝幹備用，黨參、紅棗、黃芪分別洗淨備用。鍋放少許油加入薑片、蔥節炒出香味再放入排骨翻炒出油，加入開水、料酒、黨參、黃芪大火燒開倒入砂鍋小火燉40分鐘。山藥去皮洗淨切滾刀加入排骨裡再放入紅棗，中火燉30分鐘加入少許鹽，雞精調味即可。

3、歸芪烏雞湯

材料：烏雞肉250克，黃芪20克，當歸15克。

做法：將烏雞肉洗淨，切塊，當歸、黃芪洗淨。將以上準備好的材料一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食。

4、八珍烏雞湯

材料：黨參20克，熟地、白術、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，當歸、炙甘草各6克，紅棗4個，烏雞半隻，生薑3片。

做法：先把材料全都洗乾淨。藥材稍浸泡，紅棗去核，烏雞去髒雜、尾部，切塊。一起下燉盅，加冷開水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉約3小時，進飲方下鹽，為2~3人量，或1日分2次進飲。這道補血益氣烏雞湯，是很平常的做法，日常可以經常食用。

5、當歸黃芪鴛鴦貝湯

材料：當歸10克、黃芪10克、鴛鴦貝300克、清水1000克、鹽3克、雞粉2克。

做法：鴛鴦貝，黃芪、當歸、清水一起入湯煲。煮沸後，轉文火煲15分鐘。最後加鹽、雞粉調味，就可以了。

6、大棗黃芪湯

材料：生黃芪15克，大棗5枚。

做法：將黃芪和大棗洗淨，放入砂鍋內，加兩碗清水，蓋上鍋蓋，先大火燒開，再轉小火煮半小時即可。

7、當歸羊肉湯

材料：羊肉100克，生薑20克，當歸10克，精鹽適量。

做法：將羊肉去油膜切成方塊，與當歸、生薑同燉。取出當歸、生薑，加入精鹽調味即可。食肉喝湯，早晚溫熱食用，有助補血益氣。

8、銀耳紅棗湯

材料：銀耳，紅棗，冰糖。

做法：將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘。待銀耳充分發開之後，換清水清洗乾淨，去根各種銀耳紅棗湯照片(20張)，將銀耳撕成小片。放入鍋內，加水，大火煮開。加入洗淨的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火，煲上一兩個小時，即可。

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