醋泡黑豆的功效與作用及食用方法 補腎養腎美容養顏防便秘

醋泡黑豆的功效

1、醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能。

2、有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病。

3、能夠緩解看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。

4、同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

5、養腎、補腎。主要症狀是，治療白頭發，耳鳴聽力下降，眼花，記憶力下降，因腎影響到脾不好。

醋泡黑豆的食用方法

1、熟的泡

優點：快速，效果差，有效成分流失的多。 需冰箱保存。

2、生的泡

優點：效果好，但是耗時間，能有效保留營養成分。可以不用冰箱保存。

做法：黑豆100克，糙米醋300毫升。

1、將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。

2、把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3。

3、變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。

4、時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。

5、放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。