常見15種雜糧的營養功效

大魚大肉已經是日常飲食的標配，和以前的粗茶淡飯相比，雖然是豐盛不少，但病易從口入。其中，雜糧食物雖然口感略顯粗糙，其強大的保健功效不容小覷。

1、玉米

玉米能降壓降脂、抗衰明目。玉米中蘊含鈣質，能促進細胞分裂及降低血液中的膽固醇，對於防止心腦血管疾病及降壓很有益處，且玉米幾乎不含熱量，多吃不用擔心增肥。

2、紫薯

紫薯能增強免疫力、嫩膚抗衰老。其中含有花青素和硒元素，能起到抗病防癌的功效，同時蘊含優質的膳食纖維，幫助潤腸利便，尤為適合消化力弱的老年人。

3、紅豆

紅豆性平、味甘，具有健脾養胃、利水祛濕、補血養顏的功效。同時，紅豆還有催乳、解毒的作用，是一種不可多得的滋補養生食物。

4、蓮子

蓮子能夠養心安神、養胃健脾、滋養補虛，含有豐富的優質蛋白、微量元素、礦物質，尤為適宜失眠多夢、食欲不振、體弱多病的人群。

5、麥芽

麥芽性甘、平，並歸胃、脾經，蘊含澱粉酶、葡萄糖、蛋白質，起到開胃健脾、消食理氣的作用。

6、燕麥

燕麥可調節便秘、降膽固醇、防糖尿病，主要歸功於其中所含的豐富鎂元素、水溶性膳食纖維、維生素B，長食之還利於減肥塑身。

7、青稞

青稞中含有豐富的脂肪、蛋白質、澱粉，能為身體起到補益作用，且能益氣止瀉、養胃補脾。

8、芸豆

芸豆屬於低鈉、高鉀、高鎂的食物，這一點完美符合營養膳食的要求，對於提高人體免疫力、防止疾病大有裨益。

9、豌豆

豌豆能益中氣、利尿解毒，對於脾胃不適、腹脹等不良症狀起到調節作用。並且，處於哺乳期的女性適量多吃還能增加奶量哦!

10、糯米

糯米能止虛汗、補中益氣、健脾養胃，適合體虛多汗、脾虛腹瀉的人群，但是對於脾胃虛寒、腹脹的人群少食為好。

11、番薯

番薯就是俗稱的紅薯，營養全、口感佳，具有益氣乏、健脾胃、強腎臟的功效。同時，番薯中還含有胡蘿蔔素，能抑制細胞的異常分化，及時消除具有致癌效果的氧自由基，起到不錯的防癌作用。

12、薏米仁

薏米有很好的養胃健胃、滋陰潤肺、祛濕降脂的保健功效，其中以膳食纖維、礦物質為主，其中體內濕氣重的人不妨多吃點。

13、紫米

紫米能夠暖胃健脾、益氣補血。其中所含的纖維素也很豐富，對於促進腸胃蠕動，促進腸毒排出也起到一定的效果。

14、花生

花生中含有多種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，同時蛋白質、脂肪含量也很豐富，能增強體質、調節氣血、促進發育。

15、高粱

中醫認為，高粱味甘、性溫，能夠和胃健脾、固澀腸胃，可以調節消化不良、小便不利之病症。

以上介紹了不同雜糧的好處，希望大家自己琢磨體會一番，不妨適量轉變下飲食結構，多吃點雜糧食物，相信會收穫意想不到的保健功效。