雙孢蘑菇的功效與作用 止咳化痰好處多

雙孢蘑菇的功效與作用有哪些?雙孢蘑菇這種菌類可能有一些人並不是很瞭解吧，也不曉得雙胞蘑菇都有哪些功效。下面小編就來給大家講講雙胞蘑菇的功效與作用，止咳化痰好處多多!

雙孢蘑菇的功效與作用

化痰止咳，祛脂降壓，通便，提高免疫力，消炎止痛

如何挑選雙孢蘑菇

要挑選肉質扎實的，表面無破損的，聞起來無異味的雙孢菇為佳。

雙孢蘑菇的保存方法

雙孢蘑菇的功效與作用

4-5天

雙孢蘑菇的適合體質

便泄者慎食;

營養分析

雙孢菇的菌肉肥嫩，並含有較多的甘露糖、海藻糖及各種氨基酸類物質，所以味道鮮美，營養豐富，據測定每100g幹菇中含蛋白質36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷718mg、鐵188.5mg、鈣131mg、灰分14.2mg、粗纖維6g，此外還含有維生素B1、B2、Vc，尼克酸等，由於它的營養比一般蔬菜高，所以有'植物肉'之稱。

雙孢菇蛋白質含量為35%—38%，含有人體必須的6種氨基酸，還含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素PP，核幹酸，煙酸，抗壞血酸和維生素D等，其營養價值是蔬菜和水果的4—12倍，享有'保健食品'和'素中之王'美稱。深受國內市場，尤其是國際市場的青睞。

雙孢菇所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制腫瘤的發生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇，對降低血壓有一定作用;所含的胰蛋白酶、麥牙糖酶等均有助於食物的消化。中醫認為雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用。經常食用雙孢菇，可以防止壞血病，預防腫癌，促進傷口癒合和解除鉛，砷，汞等的中毒，兼有補脾，潤肺，理氣，化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經功能，降低血脂。

雙孢菇蛋白質含量為35%—38%，含有人體必須的6種氨基酸，還含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素PP，核幹酸，煙酸，抗壞血酸和維生素D等，雙孢菇的營養價值是蔬菜和水果的4—12倍，雙孢菇享有“保健食品”和“素中之王”美稱。雙孢菇深受國內市場，尤其是國際市場的青睞。

雙孢蘑菇的功效與作用

雙孢菇補硒僅次於靈芝硒是微量元素中的“抗癌之王”。目前市場上的補硒產品很多，但研究證實，有些富硒食物的補充效果並不是很好。雙孢菇中含有硒、鈣、鎂、鋅等十幾種礦物元素，其含量僅次於靈芝，在人體中的吸收效果也非常好。雙孢菇菌蓋潔白、肉厚、柄短。野生雙孢菇的營養價值尤其高，被認為達到了野生食品的頂峰，大白雙孢菇是國外極為推崇的健康食品，其中含有人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素、尼克酸、抗壞血酸等。

在平時的時候，尤其是一些希望自己減肥的人，都是可以去選擇雙孢菇來食用的，因為雙孢菇本身的熱量少，營養比較多，除了自身具有了很多的膳食纖維、蛋白質，還有不好的維生素外，礦物質含量也很多。適合人們食用。