健康生活

經常吃火鍋對健康好嗎

近日,隨著天氣愈漸寒冷,麻辣鮮香的火鍋成了餐桌上的寵兒。正像白居易的《問列十九》中的描述:“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?” 的確,在凜冽的寒風中,三五親朋圍爐而坐,把盞問世事,實為人生之樂事。不過,在享受生活的同時,千萬不要忽略了飲食與生活習慣對健康的影響。

常吃火鍋易導致脫髮

很多人都有這種感覺,在壓力過大或熬夜後特別容易產生掉頭發的現象,其實,膳食營養的均衡、維生素與礦物質的供給、辣味、油脂、糖分的攝取,對頭髮都有著直接而明顯的影響,尤其是頻繁食用麻辣、油膩的火鍋(包括麻辣燙)、以及調味過重的料理,都被證實對頭髮生長有不利影響,甚至會直接造成脫髮。

當然,並不是所有的人吃這些食物都會引起掉發,主要還是針對那些脾胃虛熱的人。因為頭髮的生長與脫落、潤澤與枯槁,主要是賴於腎臟精氣以及肝臟血液的滋養,故有“發為血之餘”的說法。如果肝腎中精血不足,中醫術語稱為“肝腎陰虛”,這時候就特別容易引起脫髮。而胃火大的人若常吃火鍋或麻辣燙等辛辣食物就會耗陰傷血,造成肝腎中的精血不足,這就如同“火上燒油”,自然也就容易引起頭髮的脫落了。

除此之外,太鹹或太辣的食物,會使得維生素的攝取量減少,導致毛囊萎縮,造成發質乾枯;而大量的油脂性食物,更會導致皮脂腺分泌過於旺盛而阻塞毛囊;這些都是引起脫髮的誘因,故而,想要擁有一頭健康靚麗的秀髮,最好少吃或限量食用火鍋或麻辣燙等辛辣食物。