健康食譜

海帶的六款美味吃法 營養可口高效瘦身

海帶含有葉綠素,它能讓機體代謝技能增強,提高脂肪燃燒率。同時據研究報導顯示,科學家們認為海帶中含有增加腸液、保護腸道壁、減緩消化速度和消耗體內多餘脂肪的成分。所以說海帶是很好的減肥食物,具有不錯的減肥功效。趕緊來看看6款美味又可口,營養又瘦身的海帶減肥食譜。

第一款 海帶芽肉片冬粉湯

材料:冬粉1小把,瘦肉50g,海帶芽50g,鮮香菇4朵(100g),枸杞10g,薑1小塊

作法:1.香菇洗淨切片、肉片以醬油略醃。

2.冬粉泡開,生薑切絲。

3.500c.c.的水煮開後放入薑、海帶芽、香菇片大滾5分鐘,再加冬粉轉小火煮10分鐘。

4.最後放入放肉片略涮,加鹽調味,撒上枸杞煮3分鐘即可。

第二款 海帶豆腐湯

材料:豆腐3塊,水發海帶100克,醬油、精鹽、味精、蔥花、水澱粉各適量

作法:1.將豆腐切成小方丁,海帶切絲待用。

2.將湯鍋置火上,放入花生油燒熱,下入蔥花熗鍋,烹醬油,放精鹽,加入清水、豆腐丁、海帶絲

3.待湯開後,加味精,用水澱粉勾稀芡,淋入香油,起鍋盛入湯碗內即成。

第三款 海帶肉絲蛋湯

材料:水發海帶、瘦豬肉絲,雞蛋,味精、麻油、胡椒粉

做法:1.在鍋中放入開水煮滾。

2.待鍋中水開後,將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內做成湯。

3.再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調料放入盤中,將湯沖入即可。

第四款 海帶燉排骨

材料:豬排骨、海帶,蔥段、薑片,鹽、胡椒粉。

做法:1.將豬排洗淨、瀝水,改成塊狀,放入沸水中氽一下,撈起洗淨,瀝水待用。

2.將海帶放入清水中泡約1小時,洗去雜質,瀝水切成片狀,用開水燙一下,瀝水待用。

3.砂鍋加適量水,放到中火上,放入豬排、蔥段、薑片,燒開,撇去浮沫,轉小火,燉至五成熟時,放入海帶,視豬排肉爛時,放入鹽、胡椒粉,起鍋即可。

第五款 韓式海帶湯

材料:牛肉、海帶,蒜泥、醬油、鹽

做法:1.牛肉1塊放到一鍋開水裡煮,等到牛肉爛了,撈出來。

2.泡好的海帶切段,牛肉切成粗絲,一起放到湯中。

3.等到海帶熟了,放入蒜泥和醬油煮一會,就好了。

第六款 涼拌海帶絲

材料:海帶150g,小白菜50g,花生6粒,黑木耳三朵,大蒜2瓣兒,生抽一湯匙、醋一湯匙、香油兩滴,蒜蓉辣醬一小匙

做法: 1、水發海帶切絲,小白菜洗淨,木耳泡發,先後在沸水中汆燙斷生後撈出過冷水再瀝幹;

2、花生在微波爐裡叮兩分鐘,使其酥脆,或者購買已經炒香的熟花生;

3、將大蒜磨成蒜泥,和所有的調味汁一起混合;

4、將所有材料和調料混合,最後根據生抽和辣醬的鹹淡選擇是否補一點鹽。

39編輯溫馨提示:海帶是屬於寒性食品,月經期的MM最好不要吃哦,會影響月經量。