不易長胖的“零食吃法”大揭秘

【環球網綜合報導】日本livedoor新聞網10月12日報導，對於很多人來說，都阻擋不了零食的誘惑。心想再吃一點點就不吃了，可還是不由自主地將手伸進袋子裡。但是，這有一個好消息。據《cosmopolitan 英國版》雜誌報導，如果選擇適合自己體型的零食，不但不會長胖，反而會使你形成不易胖的體質。

據英國糖果製造公司Graze的營養部門代表傑斯•迪爾先生得知，我們應當根據自己的體型來決定所吃的零食。不吃零食，有的人1天也堅持不了，但也有人能不受誘惑正常攝入三餐，因此找到適合自己體型的零食的吃法至關重要。

在這裡，最重要的是忘記自己是梨型還是蘋果型等這些關於體型的一般分類。以下的瘦長型、不胖不瘦型、大骨骼型這三種體型應該適用於所有人(可能也會有人是2種體型混合的情況，但觀察其主要特徵應該能符合其中一種)。

【瘦長型】

瘦長型的人特徵是瘦，且骨骼小，手腳細。在體育界，是最適合做持久運動的體型。這種類型的人因為新陳代謝快，且體內碳水化合物的耐性高，儘管吃下一大碗穀類食物和義大利面，也不會長肉。

瘦長型的人如果增加碳水化合物的攝取，減少脂肪含量，並適度攝取蛋白質的話會很有效果，按比例來算的話，理想的是碳水化合物占55%，蛋白質占25%，脂肪含量占20%。特別是在運動量大的日子裡，建議整天都保持一定量食物的攝取，以燃燒脂肪提高身體代謝。

對於瘦長型的人推薦的零食有：

•塗上魚醬和堅果黃油的燕麥餅乾或米餅。

【不胖不瘦型】

這一類人的特徵是骨骼中等，身材像運動員一樣相對比較緊致。體育界的體操選手便是這一類型，他們往往因睾酮和成長荷爾蒙的分泌較多，容易形成肌肉，並且能將體脂保持在一個較低的水準。

這種類型的人攝入的食物應當含有40%的碳水化合物、30%的蛋白質、30%的脂肪，以保持膳食平衡。此外，不胖不瘦型的人基本上都是肌肉多，可以提高身體代謝功能，即使不吃零食也能保持好身材。

對於不胖不瘦型的人推薦的零食有：

•雞肉、火雞、煮雞蛋都是維持和增加肌肉的理想的蛋白質源

【大骨骼型】

這類人特徵是天生骨骼大，體重和脂肪比例高。他們通常不怎麼活動，不易燃燒身體多餘的脂肪。若在體育界的話最適宜做舉重和力量訓練。

此外，因碳水化合物耐性低且身體燃燒脂肪的能力有限，能量容易堆積形成肉和脂肪這兩種形式。因此，應當攝取高蛋白、高脂肪的食物，並控制碳水化合物的攝入。按比例來分的話，理想的比例是碳水化合物占25%，蛋白質占35%，脂肪占40%。

這一類人在保持身體所需一定能量的同時，又不想因為碳水化合物的攝取而增加多餘的能量，關鍵是要攝取高蛋白、高脂肪的零食。

對於大骨骼型的人推薦的零食是：

•含有杏仁、榛子、腰果等堅果和果仁(種子類)為主的食物

其實，重要的並不是限制食物的卡路里，而是要確保攝入的是適合自己體型的食物。並且要享受吃的過程。

對於仍然“對吃零食感到不安”的人，迪爾先生給我們列舉了3個理由，告訴我們為什麼吃零食能讓我們的生活變得更加健康和快樂。

1、“在現代人生活方式當中，仍有人由於攝入能量的不足導致血糖過度低下，陷入饑餓狀態，難以形成正確的飲食方式。如果在抽屜、車、手提包裡都塞一點食物的話，不管我們有多忙，都可以防止這樣的事態發生了。”

2、“請大家從營養學的觀點來考慮一下。每天吃新鮮的大自然的食物和零食，不僅不會讓我們有空腹感，還能讓我們獲取健康生活的食材。”

3、“每天有規律地吃飯，在吃主食的時候，要稍微注意一下食物的搭配。偶爾吃零食的人，選擇一些量少但能讓你得到滿足的食物，分配好一次的量。吃得不滿足的話精神上反而得不到安慰。”

參考以上的體型分類，改變今後的飲食方式，注意一下身體的狀況吧。如果你感覺零食能讓你充滿能量，讓你比平常更加積極，並提高你的注意力的話，那麼你的選擇就是正確的。請繼續保持吧。

但是，如果吃完零食後你感到身心疲憊，頭腦發暈的話，回想一下吃了什麼。並且如果你是大骨骼型的話，就選擇高蛋白高脂肪的食物，如果是瘦長型的話就換為含有碳水化合物的食物，然後再根據身體的反應進行調整。(實習編輯：劉慧子 審稿：馬麗)