老年人記憶力減退吃什麼好
老年人隨著年歲的增大,記憶力也會隨之下降,此時一定要給大腦增加營養,這樣才不會使大腦記憶力快速減退,那麼吃什麼好呢?本文就介紹了八類食物,可以有效的防止大腦記憶力減退,下面就來看看吧。
一、富含蛋白質的食物
飲食中應有適當的蛋白質,包括動物蛋白質(如蛋清、羊肉、雞肉、魚肉和牛肉等)和植物蛋白質(如豆腐、豆漿等)。各種蛋白製品可降低膽固醇,牛奶是高蛋白飲品。
二、富含葉酸的食物
若中老年人的膳食中缺乏葉酸及維生素B6、維生素B12,會使血中半胱氨酸水準升高,易損傷血管內皮細胞,促進粥樣硬化斑塊形成;而補充葉酸對降低中風的發病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人,應注意多攝食富含葉酸的食物,如紅莧菜、菠菜、龍鬚菜、蘆筍、豆類、酵母、蘋果和柑橘等。
三、歐米伽-3脂肪酸
義大利錫耶納大學研究發現,歐米伽-3脂肪酸不僅是情緒的調節劑,還能改善集中力。在亞麻子、胡桃、野生的鮭魚、煮熟的大豆和大比目魚等食物中都含有豐富的歐米伽-3脂肪酸。有條件的中老年人還可適當補充一些如美國GNC深海魚油等富含歐米伽-3的膳食營養補充劑,增加大腦營養。
四、海產品
中老年人應多吃海產品:如海帶、海魚等含有豐富的碘、鐵、鈣、硒、蛋白質和不飽和脂肪酸的食物。它們被公認為大腦營養劑、血液稀釋劑,具有降低膽固醇、防止動脈硬化之功效。
五、含鉀豐富的食物
中老年人應多吃含鉀豐富的食物,主要是植物性食物,如豆類、蔬菜、菌類和海菜,以及水果中的橘子、柳丁、香蕉等。鉀與腦細胞的新陳代謝及維持神經的興奮性有很好的作用。
六、藍莓
經過研究證實,每天適量的吃一些藍莓能有效的減少老年癡呆症等疾病,並且還能減少這些病對大腦所造成的危害。而且不管是藍莓還是藍莓果醬,都能顯著的提高學習能力以及運動能力。
除了老年人需要提高記憶力之外,處在生長發育期的青少年也需要吃一些有利於大腦的食物,這樣才能在學習中取得更好的成績。
七、咖啡因類食物
很多老年人隨著大腦功能的退化,經常是處於一種頭腦不清晰的狀態,這個時候老年人不妨也來一杯咖啡以及能量飲料,除了能提神醒腦之外,同時還能刺激大腦神經促進記憶力。
但由於過量攝入咖啡因會導致神經過敏以及引發不適,因此老年人每天對於咖啡因飲料的攝取必須有個度,這樣才能在提神醒腦時候不至於引發不適。
八、葡萄糖
食物中的葡萄糖是促進大腦思考的最佳“燃料”,老年人每天吃一些含有葡萄糖的食物或者喝一杯甜飲料,可以暫時的促進記憶力。
但在吃含葡萄糖食物的時候要注意,老年人只能適量攝取,否則除了會損害記憶之外,同時還有可能會導致肥胖。
九、全谷食物
全穀物食物中的粗纖維除了能促進腸胃蠕動之外,同時它還能有效地降低心血管疾病的風險。在促進血液流動的同時,還能進一步促進大腦細胞的活力,讓大腦的思維更加的敏捷。
除了飲食方面的調理以外,合理的用腦和保證充足的睡眠也很重要,大腦只有經常使用才會更健康,合理用腦會使大腦細胞更活躍更健康。