夏天吃鹿茸全年美膚?

中藥保健越來越多地滲透到人們的日常生活中，國人使用中藥的歷史可以追溯到四五千年前的炎帝神農氏時期。中藥究竟有著怎樣的傳奇？今天我們將介紹鹿茸。

鹿茸分兩大類

古詩有雲：“尾閭不禁滄海竭，九轉靈丹都慢說；唯有斑龍頂上珠，能補玉堂關下穴。”詩中所謂“斑龍頂上珠”指的就是鹿茸。

鹿茸是雄鹿額部生長出來的尚未骨化的嫩角，俗稱鹿茸角，是雄鹿的第二性征。有人把茸和角混為一談，其實兩者之間有明顯區別。茸角的外表有毛皮組織，上面佈滿天鵝絨色的茸毛。皮內是結締組織、軟骨組織，佈滿血管有血液流通可以輸送營養，代謝旺盛，生長很快。而鹿角是鹿茸脫皮後經骨化過程形成的骨質硬角，是雄鹿爭偶禦敵時的鬥爭武器，為鹿科動物花鹿或馬鹿頭上未骨化而帶茸毛的動角加工而成的。古代醫家認為，鹿之精氣全在於角，而茸為角之嫩芽，氣體全而未發洩，故補陽益血之力最盛，是峻補無陽、益壽延年的滋補要藥。

細分鹿茸有兩大類。花鹿茸：呈圓柱狀分枝，具一個分枝者習稱“二杠”，主枝習稱“大挺”，離鋸口約1cm處分出側枝，習稱“門莊”。外皮紅棕色或棕色，多光潤，表面密生紅黃色或棕黃色細茸毛，上端較密，下端較疏；分岔間具1條灰黑色筋脈，皮茸緊貼。鋸口黃白色，週邊無骨質，中部密佈細孔。體輕。氣微腥，味微鹹。具兩個分枝者，習稱“三岔”，大挺長23～33cm，直徑較二杠細，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有縱棱筋及突起疙瘩；皮紅黃色，茸毛較稀而粗。另一大類就是馬鹿茸，較花鹿茸粗大，分枝較多，側枝一個者習稱“單門”，二個者習稱“蓮花”，三個者習稱“三岔”，四個者習稱“四岔”或更多。按產地分為“東馬鹿茸”和“西馬鹿茸”。

鹿茸可美膚

在一般人的心目中，美膚可食珍珠、燕窩、雪蛤膏甚至花膠，但鹿茸只是補品。而且，還是冬季進補之食品。殊不知鹿茸跟燕窩一樣，含有促細胞生長因數和表皮生長因數，對修復機體和護養皮膚大有好處。專家稱：夏為冬之始，要進補打好根基，最好由夏季開始美膚。

根據現代科學分析，鹿茸含有25種氨基酸、多種維他命及微量元素。臨床實驗證明，它能提高人體免疫力、促進造血功能、促進傷口癒合、改善心血管系統、增強體力、增強生殖能力。這與中醫以它作為強身、補血、養顏防老補藥的看法，不謀而合。