秋季吃什麼早餐 4款藥粥不容錯過

秋季吃什麼早餐

胡蘿蔔山藥粥

取胡蘿蔔200克，山藥200克，粳米60克。將胡蘿蔔及山藥切成小塊狀，先將粳米加水煮粥，半熟時加入胡蘿蔔及山藥，再煮成粥。

胡蘿蔔可提高呼吸道抵抗力，山藥健脾助消化，對脾胃弱、少食多病的人有益。

牛奶花生粥

糯米浸泡1小時後，加水煮成粥，花生事先浸泡2小時後，倒入攪拌機，加一些水打成花生糊，將花生糊倒入煮好的糯米粥中，倒入牛奶，攪拌均勻，再煮開即可，最後撒入洗淨的葡萄乾，無需放糖，便有淡淡的甜香。多喝粥，可以對皮膚起到很好的滋潤作用。

百合玉竹粥

百合洗淨，撕成瓣狀;玉竹洗淨，切成4釐米長的段；粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分；把粳米、百合、玉竹放入鍋內，加入約1000毫升冷水，置旺火上燒沸，改用小火煮約45分鐘；鍋內加入白糖攪勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。

中醫認為，玉竹味甘性平，入肺、胃經。可養陰潤燥、除煩止渴，治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發熱，消谷易饑，小便頻數。玉竹熬粥早晨喝，適用於中老年人肺陰不足，肺燥咳嗽，乾咳少痰，煩渴口幹，咽幹舌燥，低熱不退。

黑芝麻粥

黑芝麻淘淨曬乾，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟，潤燥通便，適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。

秋季如何飲食才健康

秋季早餐4類食品至少吃3類

早餐的營養就在以下幾類食品中：

1、穀類食物，如麵包、米飯（粥）或饅頭；2、動物類食物，如雞蛋或肉；3、牛奶或豆漿等大豆製品；4、新鮮蔬菜和水果。

如果只包括以上4類中的3類，則早餐的營養較為充足；如果只包括其中的2類或者以下，則營養不充足。

少吃辛辣刺激的食物

秋季少吃辛辣刺激的食物，多吃一些酸性食物。像蒜、韭菜、蔥、薑、辣椒等都儘量少吃，可以多吃蘋果、石榴、芒果、山楂、柚子等。

同時，秋季還要多吃一些滋陰潤燥的食物，例如梨、芝麻、烏骨雞、銀耳、甘蔗、蜂蜜、蘿蔔、豆漿等。