中秋進補也有道 MM別亂貼秋膘

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俗話說“入秋無病三分虛”，又說“秋季進補熬一冬”.秋季，風景宜人，氣溫合適，令人胃口大開，很多人將秋季看做滋補的絕好季節。但是，秋季又有其乾燥的不利一面，在滋補的時候，要學會“巧補”，做到養生與滋補相得益彰，既營養又健康的秋季。

為何秋季是最佳進補時節?

夏季整日高溫，讓人沒有胃口，人吃得很少，而且MM們還會大量食用冷飲和甜品，如冰激淩、涼啤酒等，脾胃也變得日益虛弱。所以，為了為即將到來的冬天我們必須要積蓄充分的熱量。除此之外，秋季的到來，人的胃口和精神的轉好，使秋季成了最佳的進補季節。

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秋季進補 能防止慢性病

夏天由於天氣炎熱、太陽暴曬的關係，人們普遍缺少運動，但MM們工作量也並不會因為天氣炎熱而減少，高強度的工作和很少的鍛煉，容易嚇人的患上慢性病或是讓已有的慢性病惡化，再加上夏天營養攝入的極不均衡，身體已經處在營養的不飽和狀態，正需要MM們在秋季的時候騰出時間來為自己的身體進行細心地打理。慢性病主要在MM們的忽視中發病，不知不覺侵入人體。其實，不良的生活和飲食習慣都有可能導致慢性病的發生，秋季進補好，都能防止慢性病的產生或者是病發。除此之外，秋季進補好，還能增強我們的體質，提高人體免疫力，讓身體免受疾病侵襲。

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盤點秋季進補 效果最好的食物

熟番茄：大家都知道越紅的番茄越好，說明番茄紅素越多。因為番茄紅絲有預防心血管疾病和癌症的作用，是抗老的絕佳食品。番茄做的“糖醋魚”或者做湯能釋放更多的番茄紅素，建議選擇熟吃番茄，吸收更多的番茄紅素。MM們多吃番茄，都能夠改善皮膚的。

蘑菇：科學研究表明，蘑菇富含一種叫麥角硫因的抗氧化劑，能夠有效預防癌症腫瘤的發生和延緩衰老。專家建議，最好1-2周就吃一次蘑菇。蘑菇美味真養生，延緩衰老防癌症

百合：富含蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵及維生素等營養元素，具有明顯的鎮咳、平喘、止血作用。百合花香，它曬乾成藥後，也是滋補女性的好幫手。

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芋頭：其富含澱粉及蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養成分，並含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用。在家中可以試試用糖“反沙芋”，芋頭外層有一層糖衣，嫩甜可口，還有助於身體的消化。

紅薯：它能夠供給人體大量的糖類、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、抗癌等功效。MM們多吃吃“地瓜”，喝喝番薯湯，甜味十足，口感香嫩，不失為養生佳品。

魚肉：其對於女性來說是優質的營養食物，為女性提供大量的優質蛋白質，而且消化率非常高。而且魚肉中的膽固醇含量較低，，多吃新鮮的魚還能有效預防心血管疾病。

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秋季進補的注意事項有哪些?

1.肉食“動物”養生需自製

肉類食物不僅有較高的營養價值，而且味美可口，在秋季適當“貼秋膘”確實有助於恢復體力。但是肉類不易消化吸收，若吃得過多，對胃腸功能比較弱的人來說，常常不堪重負。而且秋天天氣轉涼，人們的味覺增強、食欲大振，很容易在不知不覺中飲食過量。攝入過多脂肪，對於肥胖者和需要控制體重的人顯然是不適合。所以，“貼秋膘”應根據個人身體狀況進行。MM們在保證蛋白質補充的同時盡可能減少脂肪的攝入，因此不妨在葷菜的搭配上側重魚蝦等海鮮產品，至於肉類則以富含B族維生素和維生素E的鴨肉為最佳選擇。

2.重視腸道的清理

隨著人民生活水準的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝後產生的酸性有毒物質，需及時排出，而生活節奏的加快，又使不少人排便無規律甚至便秘。

養生專家最近提出一種關注“負營養”的保健新觀念，就是說要重視人體廢物的排出，減少腸胃裡有過多的廢物未能排除，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通暢。　

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3.勿以價格定優劣

凡食療均有一定的物件和適應症，故應根據需要來確定藥膳，缺什麼，補什麼，切勿以貴賤來分高低，進補更應以實用和價格低廉為滋補的原則。MM們不要追求價高就補，這樣未必就適合自己的身體。

小編點評：“秋季進補，冬令打虎”，秋季進補對於“恢復元氣”是有很好的幫助作用的。但是與此同時，秋季進補學問多，切莫亂補，否則會適得其反。(圖片來源：CFP)