清暑熱解煩渴之功效 烏梅蠶豆湯

[配料]：蠶豆、烏梅各10克，水、白糖適量。

[做法]：蠶豆洗淨後和烏梅一起加清水、白糖各適量，大火上煎15分鐘後，代茶飲用即可。

[功效]：此方有清暑熱、解煩渴之功效，是夏季飲用的佳品。

不同地域 因地制宜
東北地區：東北地區位於我國的最北部，屬於緯度最高的地區，這一地區一年夏季時間很短，冬季時間相對較長，可將蠶豆和烏梅各調整至8克。西北地方：氣候乾旱，多風沙，日照充足，可將烏梅提高到15克。中部地區：氣候較為溫和，日照充足，不宜食用過鹹或過油膩的食物，建議日食二次。東南地區：氣候濕潤，雨量豐富，各種海味齊全，可將本配方各增加至15克。西南地區：多雨，氣候濕熱，喜食麻辣、酸辣口味，可將蠶豆10克改為15克。

不同體質 因體選方
氣虛體質：氣虛的人，肌肉鬆軟，體虛乏力，氣短懶言，易出虛汗，不耐寒熱。本方烏梅增加至15克。血虛體質：血虛的人面色蒼白，皮膚乾燥，失眠多夢，大便燥結，小便不利。此方中烏梅從10克調增至15克。陰虛體質：陰虛的人消瘦怕熱，手足心熱，性情急燥，失眠多夢。此方中將烏梅從10克調增至12克。陽虛體質：陽虛的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠溫，毛髮易落。此方少喝為宜。

不同年齡 食補各異
青少年：青少年正處於生長發育階段，氣機旺盛，津液充足，可日食二次。中壯年：宜多喝水，但不宜多攝糖，應少糖。老年人：機體代謝和排泄功能下降，份量可減半攝取。