治糖尿病可用食療法 日常飲食要有所注意

在臨床上，糖尿病是一種極難治癒的疾病，而大多數人在患上糖尿病後，其在一生中都要經受該病的折磨，因此，在日常生活中，控制好糖尿病的病情，就起到了關鍵性的作用，而食療方法，就是一種不錯的方式。

一、苦瓜蚌肉湯：苦瓜250克，蚌肉100克。活蚌用清水養2天除泥味後取肉，同苦瓜煮湯;以鹽油調味。喝湯吃苦瓜和蚌肉。食用天數酌情而定，適用於上消型，養陰清熱，潤燥止渴。

二、山藥粥：山藥50克～60克(鮮品100克～120克)、粳米60克。山藥洗淨切成片，同粳米煮成粥。供四季早餐食用，用於多食易饑者。

三、葛根粉粥：粳米100克，葛根粉30克。①將葛根洗淨後，切成片，加清水磨成漿，沉澱後取澱粉，曬乾備用。粳米淘淨。②粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再繼續用文火煮至米爛成粥。

四、菠菜根內金飲：鮮菠菜根100克，幹雞內金15克，水煎服，每日2～3次。藥和幹地黃同煎。飲湯吃肉，佐膳亦可，連續服用。

五、南瓜湯：南瓜1000克切塊，加水適量，煮湯熟後隨飯飲用。南瓜富含維生素，是一種高纖維食品，能降低糖尿病人的血糖，並能增加飽腹感。

六、炒苦瓜：苦瓜250克，洗淨切塊，炒時加食油、鹽適量，佐膳。苦瓜性味甘、苦，既能清熱解毒、除煩止渴，又能降低血糖。

飲食注意事項：

(1)糖尿病患者不吃(或少吃)水果、甜點心、含糖飲料、蜂蜜等食物。不提倡吃由根、莖長熟的蔬菜，比如地瓜、耦、芋頭等，因為他們的含糖量非常高。

(2)不吃(或少吃)豆製品，因為含有的植物蛋白與人體所需要的氨基酸是不同的，應該吃動物蛋白，比如雞，肉，魚等。

(3)控制血糖，降低體重。

(4)在飲食中能夠控制總熱量，合理安排吸收碳水化合物、蛋白質、脂肪等，這些營養的比例，少時多餐，一天不少於三餐，做到科學的、平衡的、正確的飲食。

(5)合理的飲食能夠降低血糖，並且保持大便的通暢，一般以清淡的、好消化的飲食為主，少喝酒，不吸煙的方法。

(6)食用足夠的高纖維膳食，糖尿病患者的飲食中供給足夠的膳食纖維，能夠控制血糖的平衡，膳食纖維有粗糧、蔬菜、水果、茵藻類中獲得。

如上所述，對於糖尿病的治療，患者是可以考慮食療方法來對病情進行控制的，而糖尿病病人在患病期間，要想避免自己的病情出現加重的狀況，其就需要從飲食和日常生活等方面做好調節和護理工作。