你生命中的常客竟最易誘發腦中風

如今，中風已經成為中老年人健康的頭號殺手，其發病和日常飲食也息息相關。一項研究指出，5種食物最易誘發腦中風：

1、鹹菜、速食麵料包

鈉會導致血壓升高，而血壓升高是中風的一大主因。值得關注的是，食物中的“隱形鹽”更危險，一些常見食物成分中其實都含食鹽，如餅乾、冰淇淋、味精等。

建議：少吃鹹菜，自己動手做湯做菜。去超市時仔細閱讀食物標籤，注意“隱形鹽”。

2、無糖可樂

雖然用無糖可樂替代含糖飲料是防止發胖保持體重的明智選擇，同時也有益心臟健康，但是無糖可樂卻更可能會誘發中風。每天喝一杯無糖可樂會導致中風危險增加48%。

白開水是最健康的飲品。如果你不愛喝白開水，可以喝點果汁。

3、熏肉和加工肉食

煙熏或加工肉食誘發中風主要有兩大原因：其一，醃漬過程中加入了大量食鹽；其二，薰制食品中含有對人體有害的防腐劑。研究發現，硝酸鹽和亞硝酸鹽會直接破壞血管，導致血管硬化、變窄，進一步增加中風和心臟病危險。

4、紅肉

一項對3.5萬名瑞典女性進行了為期10年跟蹤調查的新研究發現，每天吃大量紅肉的女性，其中風危險增加42%。平時多吃家禽（如雞肉、鴨肉等）和魚類。另外應選擇有益心臟的蛋白質，特別是豆類、堅果、豆腐和脫脂乳製品。

5、餅乾、薯片、酥皮糕點和烘焙食物。

薯片、餅乾以及很多其他烘焙食物含有大量反式脂肪酸，會增加中風危險。與每天攝入1克反式脂肪酸的女性相比，每天攝入７克反式脂肪酸（大約兩隻油炸面圈或半份油炸薯條）的女性，其缺血性中風危險會增加30%。要儘量避免食用速食油炸薯條及其他油炸食品。