多食蘋果可降低患癌風險

【環球網綜合報導】據英國《每日郵報》9月29日報導，一項新研究表明，每天吃蘋果可以降低5種不同類型癌症的患病風險。每天吃蘋果的人比不吃的人患肺、腸、口腔、消化道和乳腺腫瘤的幾率低。在回顧了過去40項研究後，義大利佩魯賈大學的專家發現，吃蘋果對胃部和食道的益處最明顯。

愛吃蘋果的人患肺癌的幾率將減小25%，此外，其患乳腺癌的幾率也會減少20%。雖然包括正常攝入果蔬在內的健康飲食可以幫助預防多種類型的癌症，但很少有證據證明哪種果蔬對此最有效用。

為此，研究人員對世界上食用最廣泛的水果之一——蘋果進行了研究，彙集了來自40多個不同研究飲食和癌症的資料。發表在《公共健康營養》週刊上的結果顯示，越愛吃蘋果的人患癌症幾率越低。研究人員說：“這是因為蘋果含有特殊的化學成分和潛在的分子機制，所以比其他類型的水果或蔬菜更能降低患癌症的幾率。”研究者們對蘋果含有的豐富的植物化學物質很感興趣興趣，並認為這種天然的植物物質具有強大的抗癌性。

研究者表示，大部分有力的證據指出，蘋果對預防肺癌很有幫助。而一些研究也顯示，蘋果對其他類型癌症，如消化道癌，也有一定作用，其可以保護胃和食管，在一定程度上降低一半的患病率。

此外，科學家們還得出結論，稱蘋果是預防癌症最強大的武器之一。他們在一份報告中說道：“研究很好地證明了蘋果對肺、腸、口腔、消化道和乳腺具有保護能力。但至於其對其他部位的效用還需要更多的研究來證明。”(實習編譯：錢洪立 審稿：郭思佚)