扁豆湯

蜜棗粉葛小豆扁豆湯的製作材料：

主料：葛根640克,赤小豆40克,扁豆40克,花生仁(生)80克

輔料：蜜棗50克,陳皮5克

調料：鹽4克,花生油8克

教您蜜棗粉葛小豆扁豆湯怎麼做，如何做蜜棗粉葛小豆扁豆湯才好吃

1. 蜜棗洗淨;陳皮浸軟去瓤洗淨，赤小豆，扁豆洗淨滴幹水。花生肉洗淨浸1小時，取起滴幹水;粉葛去皮，洗淨，切塊。

2. 把水煲開，下少量油及所有材料煲開，慢火煲4小時，下鹽調味即成。

功效：

1. 養血安神：適於血虛面色萎黃及心失所養、血虛髒躁者;

2. 補中益氣：用治中氣不足、脾胃虛弱所致諸證;

3. 緩和藥性：與祛邪藥配伍，可緩其毒烈之性，以護正氣。

4.清熱除煩、升清降濁、消脂祛腫

小帖士-食物相克：

赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，儘量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。

花生仁(生)：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。(引自《飲食須知》)

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。