健康食療

咳嗽有痰腸胃不好吃什麼稀飯 常喝這些粥可潤肺化痰

對於腸胃不好的人來說,其身上如果同時還伴有咳嗽有痰的症狀,在日常飲食中,其稍不注意就會導致自身的症狀加重,因此,選擇清淡且流質性的稀飯類食物,對其來說就十分的有益,那麼,咳嗽有痰腸胃不好該吃什麼稀飯呢?

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一、花生粥

原料:花生仁(生)50克,粳米100克,冰糖5克。

做法:將花生洗淨搗碎,粳米淘洗乾淨,和冰糖一起放入鍋中,加清水1升,先用旺火煮開,再用文火煮20至30分鐘,以米熟為准。

養生功效:

1、粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液迴圈,從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

2、花生:花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素,有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平,味甘;入牌、肺經;具有醒牌和胃,潤肺化痰,滋養調氣,清咽止咳之功效。

二、百合銀耳粥

原料:百合100克、銀耳(幹)15克、枸杞子30克、冰糖30克。

做法:

1、百合一片片摘下,洗淨,瀝幹。

2、銀耳、枸杞分別泡軟,瀝幹。

3、將銀耳去蒂,用手撕成大小適中的塊狀,放入鍋內加水淹滿,中火煮約15分鐘,加入枸杞再煮5分鐘,再加入冰糖煮溶,放入百合略煮1分鐘,即可馬上熄火。

三、雪梨貝母粥

材料:粳米100克,梨500克。

做法:

1、把川貝用冷水浸泡1小時後取出。

2、圓糯米用冷水浸泡1小時後瀝幹水備用。

3、雪梨洗淨,削去外皮剖開去心,切片備用。粥鍋內加清水,用大火煮開,加入川貝及圓糯米轉小火煮開後繼續煮40分鐘,再加入雪梨片煮20分鐘,最後用冰糖調味即可。該粥甜爽可口,清涼潤肺,可用於久咳難愈者。

四、燕窩粥

用料:燕窩15克(幹品),粘米150克。

做法:

1、燕窩用溫水浸潤,揀去雜質、絨毛,用清水洗淨。

2、粘米洗淨,與燕窩一齊放人清水鍋內,武火煮滾後,改文火提成粥,調成甜粥或鹹粥均可。

養生功效:健脾潤肺,潤膚養顏。

適應症:用於脾虛血少,肌膚乾燥,面部皺紋;或肺腎陰虧、陰虛火旺之潮熱,乾咳;或虛勞贏弱,胃弱食少;或肺結核咳嗽氣短等。

五、核桃粥

原料:核桃仁50克,粳米100克,白糖100克,清水適量。

做法:將核桃仁洗淨,切成米粒樣大小。粳米淘洗乾淨。取鍋放入清水、粳米,煮至半熟時加入核桃仁,續煮至粥成,加入白糖調味食用。

提醒:素有內熱盛、痰溫、便溏者忌用。

養生功效:滋陰潤躁-核桃仁味甘,有補腎納氣,滋陰潤燥,補血益精、延緩衰老的功效,久食使人體健。老人食之最適合。

六、橘皮白果粥

原料:粳米120克,橘皮20克,白果15粒;冰糖少許。

做法:

1、將取大米洗淨後放入鍋中加水適量熬煮。

2、將新鮮橘皮,放入開水中焯一下,然後撈出放入鍋內共煮。

3、將白果去皮後放入鍋中,與粳米、橘皮混煮,先大火滾煮,後小火慢慢熬煮,粳米開花黏稠成粥即可。

此款特點:化痰止咳潤肺。

養生功效:白果即銀杏,具有斂肺定喘、鎮咳解毒等功效。橘皮味辛、溫,有抗炎、抗潰瘍等作用,理氣調中,燥濕化痰。亦可治胸腹脹滿,不思飲食,嘔吐噦逆,咳嗽痰多等功效。粳米是補充營養素的基礎食物,它是提供B族維生素的主要來源,是消除口腔炎症的重要食療資源。米粥具有補脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養陰、潤燥的功能,有助於消化等作用。

七、甘蔗粥

材料:甘蔗汁100—150毫升,粳米1-2兩。

養生功效:清熱生津,養陰潤燥。適用於熱病恢復期,津液不足所致的心煩口渴,肺燥咳嗽,大便燥結等。

做法:用新鮮甘蔗,榨取甘蔗汁約100—150毫升,兌水適量,同粳米煮粥。

注意事項:煮甘蔗粥時益稀薄為好,不宜稠厚。在高熱津傷,舌幹口渴時,可煮甘蔗稀薄粥隨意飲服。

顯然,大家在平時出現咳嗽有痰且伴有腸胃不好症狀的人來說,其在食譜的選擇上,就要多選擇一些能夠潤肺化痰且對胃部保養有好處的湯粥類食譜,而本文所推薦的七款食譜,就有著極佳的效果。

生薑紅糖水:

患了感冒的話,喝溫熱的生薑紅糖水對感冒引起的咽喉不適能起到較好的調理作用。如果感冒的同時還伴有咳嗽,可在生薑紅糖水裡再加2~3瓣大蒜一起煮。在鍋裡放入水,紅糖,生薑,大蒜用小火煮大概10分鐘左右即可飲用。煮長時間的目的是把蒜頭的辣味煮掉,這樣會更好一些。

蒸大蒜水:

首先取大蒜2~3瓣,拍碎,放入碗中。再向碗中加入半碗水,加一粒冰糖。然後把碗加蓋放入鍋中去蒸,大火燒開後改用小火蒸15分鐘即可。當碗裡的蒜水溫熱時喝,大蒜可以不吃。一般一天2~3次,一次小半碗。大蒜性溫,入脾胃、肺經,改善寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果較好。

烤橘子

首先將橘子洗淨,將橘子直接放在小火上烤,並不斷翻動(沒有叉子的朋友可以將洗淨的橘子放入燒熱的鍋中翻炒),烤到橘皮發黑,烤橘子要掌握好火候,以橘皮烤幹微焦為最好。待橘子稍涼一會,可以將橘皮和橘瓣同食。橘子性溫,有化痰止咳的作用。吃了烤橘子後痰液的量會明顯減少,鎮咳作用明顯。

對於這種比較常見的小疾病,我們應該要懂得一些常見的治療方法去治療好它,這樣不僅能夠幫助我們節省生活的開支,而且可以增加我們的醫學知識和預防疾病的能力。

水果的名稱和功效

柳丁,橙中含有一般水果具有的成分,皮中的橙皮甙,能降低毛細血管脆性,防止小血管出血。按照以下幾種方法食用,還能主治熱病傷津而見口乾舌燥,肝氣不舒而致脅肋疼痛,乳汁不通,咳嗽多痰等。

梨子:梨果具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨果皮:清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰,清熱、解毒。梨籽:含有木質素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質的薄膜,能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時,記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。

蘿蔔;白蘿蔔洗淨,切4~5薄片,放入小鍋內,加大半碗水,放火上燒開後,再改用小火煮5分鐘即可。等水稍涼後再喝,此方治療風熱咳嗽、鼻乾咽燥、乾咳少痰的效果是不錯的,2歲以內的寶寶收到的效果更好。

柿子:性大寒,能清熱、化痰、止咳。但一次只能吃一隻,吃多了肚子會不舒服。