味道極其鮮美的它竟充滿致癌物

薯片可能是很多很多人的最愛，雖然它們很好吃，但你應該不惜任何代價遠離它。除了它們很貴以外，更重要的是，它們充滿了有害身體健康的致癌物和毒素。

你可以肯定的是，很多薯片，它們不使用來源可靠的土豆，而是經常使用玉米、小麥和馬鈴薯碎塊的混合物製作而成。

在處理過程中，他們把這些成分混合在一起，形成一塊麵團，在此之後，將麵糊倒入模具中，這就是為什麼每一次，每一片薯片都能擁有完美的造型。要知道，這種含油量非常大的食品，熱量是極高的，會讓你身體變胖充滿脂肪。

之後，他們把它倒入沸騰的熱油，隨後乾燥。如果這還不夠糟糕，在這一過程結束時，為了讓味道更好，他們會在薯片上噴灑人工合成的粉末香料。

在這整個過程中，有一種被稱為丙烯醯胺的副產品會出現在薯片中，這是一種最糟糕的致癌物質，它會損害人類和動物的神經系統。

丙烯醯胺這種物質，是在高溫中產生的。即使它是被烘烤而成的，而不是油炸，風險仍然是相同的，因為這兩種方法都需要相當高的溫度，才能讓產品的外觀呈現漂亮的金黃色。

因此，這意味著，不僅僅是薯片，凡是在很高溫度下烹製而成的所有產品，都包括這種物質。速食中常見的炸薯條也是一樣，而薯片可能是其中最糟糕的那一種。

2005年，加利福尼亞州起訴了一些薯片公司，因為他們沒有警告自己的顧客，吃這些薯片對於健康有很高的風險。

薯片是很好吃，大家都知道這一點，但我們可以很容易用自製的薯片或其他健康的零食來替代他們。如果我們下定決心這樣做，並且停止吃薯片，你的健康狀況或許會更讓人愉悅。

許多人會感到驚訝，這些鹹味小吃和其他堆疊的片狀食物，是怎樣偷工減料，並不是用真正地好土豆做成，而且不被我們發現的？

主要是因為，在第一步，他們就把水稻、小麥、玉米和馬鈴薯碎塊等混合在一起做成麵團。然後，這種混合物被壓到各種模具，所以你很難發現自己吃的薯片並不是完全用馬鈴薯做成的。