燉白鴿湯的功效與作用
白鴿湯的做法有多種,添加不同的食材或中藥材就會有不同的功效,所以很難說清楚,鴿肉在民間中被稱為“甜血動物”,四季均可入饌,中醫認為它有滋陰壯陽、養血補氣、清熱解毒之功效。合而為湯則解暑熱而不寒涼。 養生功效: 美容美顏,強身健體 加快身體康復、促進傷口癒合 增智補腦、延年益壽治療失眠和神經衰弱 預防腰腿痛、風濕和神經病等
美容美顏,強身健體
鴿肉富含各種營養素,其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子肉可以增加營養,改善人體機能,使人富有生氣,皮膚亮麗,具有常駐葆青春的功效,還能促進性功能。吃枸杞燉乳鴿,不但美味可口,而且有滋補強身的藥效,達到延年益壽的目的。
乳鴿蛋白質含量豐富,氨基酸組成合理,易於人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養,使全身器官活力充沛,新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯,可以潤肺明目,補虛勞,強筋骨,使體力、視力、腦力恢復。是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳餚。吃淮山杞子薏仁鴿子湯,能止癢和治療皮膚乾糙,保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿,能促進血液環、防止衰老、延長青春。
加快身體恢復、促進傷口癒合
紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品,此湯富含鴿膠原蛋白,有癒合創傷的作用,加之紅豆有補血、退熱、消素的作用,能促進身體康復和傷口癒合,修復疤痕。適合於各類手術後病人康復進補,老人常食可減緩老年斑的出現,保持皮膚光潤。白鴿湯
增智補腦、延年益壽
鴿腦中富含腦磷脂,能促進組織細胞內的代謝更新,可延緩腦組織和神經細胞的衰老。食用後體力增加,思路清晰,記憶力大增。對於腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有著重要作用。
治療失眠和神經衰弱
藥療方:鴿子炒洋蔥,有安眠、鎮痛的良效,增強消化,治療神經衰弱和失眠症等功效。
預防腰腿痛、風濕和神經病
鴿肉中含有豐富的b族維生素和泛酸對腰腿痛等症狀有治療作用,須經常站立者及一些體力勞動常發腰腿痛症者,常吃鴿子可以減緩症狀。泛酸還對男性陰囊濕疹有療效。吃蘆筍鴿子湯,可以溶解肌肉中尿酸,加速人體內的尿酸排出,以免存留在體內導致風濕病、神經疼等疾病。常吃蘆筍乳鴿湯,可消除疲勞,恢復精力。對運動員和戶外工作者作用顯著。吃薏仁鴿子湯,可以提神,促進肌肉活動靈活,使血液迴圈良好,消炎鎮痛,並可治療腫脹。還可消除結石症,尤其對膽結石特別有效。
白鴿湯
預防動脈硬化,治療老年哮喘
鴿子肝臟存有最佳的膽素,可協助人體利用膽固醇,且其本身膽固醇含量很低,
可降低動脈硬化症等的得病菌率。藥療方:鴿子與蕎麥或蕎麥花煮湯或紅燒,可以治療頭暈、高血壓。因蕎麥中含有芒丁和二氨基酸,有輕泄作用,對高血壓患者可預防腦溢血中風。治老年哮喘方:用手捏緊鴿鼻,將鴿悶死後拔毛,其細毛用紙燒去洗淨,再以鹽水撈過,放入瓦煲和赤米,煮成粥服食。堅持服用,可治癒或減緩症狀。
治療女性痛經、不孕、閉經等症
藥療方:萵苣乳鴿湯,含有大量微生素e等,有清血增效之功效,能治婦女痛經和不孕症,兼具明目,治療失眠及咽喉腫疼等。藥療方:白鴿1只,配魔芋(炒焦)、夜明砂、鱉甲、龜板等少許,共燉鴿服。藥療方:北芪杞子燉鴿,可心治療婦女子宮或膀胱傾斜,防止孕婦流產。