葡萄乾有什麼功效 怎樣挑選葡萄乾

核心提示：葡萄乾又香又甜，營養豐富，許多營養還高於葡萄，每天吃一把能很好地改善貧血。吃葡萄乾有什麼好處呢?下面我們一起來看看吧!

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葡萄乾又香又甜，營養豐富，許多營養還高於葡萄，每天吃一把能很好地改善貧血。吃葡萄乾有什麼好處呢?下面我們一起來看看吧!

葡萄乾有什麼功效?

1、中醫認為葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀，這是輕度貧血的表現，每天一把葡萄乾就可以改善。研究發現，葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。

2、葡萄乾蘊含有不少能降膽固醇的成分，假如每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇8%，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

研究顯示，葡萄乾能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。近年研究還證明，葡萄乾有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。

3、萄幹還能改善直腸的健康，因為它含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間。

怎樣挑選葡萄乾?

1、葡萄乾顆粒之間應該有一定空隙，有粘團現象的不宜購買。

2、用手抓一把葡萄乾並攥緊然後再放下，若葡萄乾能夠迅速散開則宜購買。

3、手摸一下葡萄乾，表面乾燥無水分、無粘性的為品質好的葡萄乾。

4、對於顆粒表面有糖油的葡萄乾不要選購，擦去表面一層霜後葡萄乾晶瑩剔透、色澤明亮的較好。